domingo, 13 de janeiro de 2013

Ovinhos Recheados



Uma entrada fresca, apesar de estarmos no inverno.
Salmão fumado, milho e camarão são a base do recheio destes ovinhos. Um pedido da minha filha mais nova, que tendo no livro de Língua Portuguesa uma receita parecida, me pediu para fazer. Como não tinha os ingredientes para fazer essa receita,  hoje fiz de modo diferente. Um destes dias faço a do livro e mostro aqui.
Aqui fica a receita:

Ingredientes:

4 ovos
100g de miolo camarão
1 embalagem de 100g de salmão fumado 
sal q.b.
1 malagueta
1 c. sopa de milho doce
2 c. sopa de queijo ralado
2 c. sopa de maionaise
creme de vinagre balsámico
rúcula ou outra alface a gosto



Preparação:

Coza os ovos durante 10 minutos, retire-os e deixe arrefecer. Coza o camarão em àgua e sal com 1 malagueta em pedaços durante 5 minutos. Descasque os ovos, corte-os longitudinalmente e retire-lhes as gemas com cuidado para não partir as metades brancas. Num recipiente misture as gemas, o milho, os camarões cozidos, o queijo ralado e o salmão em pedaços. Reserve alguns filetes de salmão para decorar. Junte a maionese e envolva bem. .Deite o recheio na cavidade das claras de ovo. Por cima coloque os pedaços de salmão fumado e um pingo de creme de vinagre balsámico. O recheio que sobrar, sirva com tostinhas. No prato de servir, coloque uma cama de rúcula (temperei com um fio de azeite ) e por cima os ovinhos recheados.




E Bom Apetite!

15 comentários:

  1. Mesmo sempre uma entrada fresca, com o aspeto que tem, que mais dá q seja Inverno?
    Que delicia!!
    Beijinhos

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  2. Que bela entrada! Deve ser muito saborosa!
    beijinhos
    Paula

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  3. Ficou uma entrada ideal para servir num jantar mais requintado ;)

    Beijinhos e boa noite :D

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  4. É uma excelente sugestão, simples e muito vistosa. Agora falta-me provar, acho que vai fazer sucesso cá por casa;)
    Um beijinho.

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  5. Excelente sugestão o lindissima apresentação :-)

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  6. Uma recita fresca,colorida e muito saborosa !
    Gostei muito :)

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  7. Que lindos. Excelente sugestão.

    beijinhos;

    Aurea sá

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  8. Que delícia e ficou uma linda apresentação parabéns
    Boa semana
    beijos

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  9. Uma verdadeira delicia! Gostei!
    beijinhos
    Paula

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  10. Que maravilha de entrada! Com uma sopinha até poderá ser uma refeição completa.
    bjs
    Zezinha

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  11. Olá.
    Muito bom, gostei muito de tudo que vi por aqui, parabéns.
    Até mais

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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