quarta-feira, 30 de janeiro de 2013

Panna Cotta de Chá Verde e Cereja Japonesa com Coulis de Frutos Vermelhos


Para Celebrar o Amor...



Paninhos gentilmente cedidos pela Algolinho




Já a pensar no dia dos Namorados, ou de S. Valentim e no seguimento do desafio lançado pela It by Jugais, hoje trago esta sugestão deliciosa para apreciar a dois! Uma sobremesa delicada, perfumada pelas folhas de chá verde e cereja japonesa, que nos transporta para outros locais. Este chá, delicioso e intenso é um poderoso antioxidante que ajuda na prevenção de algumas maleitas mais ou menos graves.
Agradeço desde já a parceria à It by Jugais, que me deu a oportunidade de experimentar os seus produtos e desta forma elaborar novas receitas.

Paninhos gentilmente cedidos pela Algolinho


Aqui fica a receita:


Ingredientes:

3 dl de natas
2 dl de leite meio gordo
150g de açúcar
8 folhas de gelatina
1 c.sopa de chá verde e cereja japonesa


Coulis de frutos vermelhos e chá:

200g de frutos vermelhos congelados
100g de açúcar
1 dl de àgua
1 c. chá de chá verde e cereja japonesa

Paninhos gentilmente cedidos pela Algolinho

Preparação:

Leve ao lume o leite com as natas, o açúcar e as folhas de chá. Quando começar a ferver retire logo do lume. Deixe ficar em infusão cerca de 10 minutos. Coloque a gelatina de molho em àgua fria cerca de 10 minutos. De seguida escorra-a e leve-a ao microondas até dissolver. Entretanto com um passador de rede fina coe a mistura de leite e natas e junte-lhe as folhas de gelatina. Unte as forminhas com um pouco de óleo e deite dentro a panna cotta. Leve ao frio até solidificar.


Paninhos gentilmente cedidos pela Algolinho

Coulis:
Para o coulis de frutos vermelhos, leve ao lume as folhas de chá com a àgua e o açúcar. Deixe  ficar em infusão e de seguida coe o chá. Leve ao lume  até obter uma consistência de xarope. De seguida junte os frutos vermelhos até obter uma compota. Se preferir passe com a varinha mágica. Sirva a panna cotta com o coulis, calda de chocolate e morangos com chocolate.


Paninhos gentilmente cedidos pela Algolinho






E Bom Apetite!

19 comentários:

  1. Excelente sugestão.Lindas fotografias!
    Bjs

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  2. Adorei esta panna cotta, ficou fantástica!!

    Beijinhos*

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  3. Lindíssimo!!
    Que maravilha de imagens e de receita, fantástico!
    Beijinho

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  4. Nunca tinha ouvido falar desse chá, mas deve ser delicioso.

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  5. Que aspecto fantástico! Ficou lindíssimo e de sabor deve estar uma delícia. O toque do chá deve dar a panna cotta um sabor bem distinto ;)
    Beijinho!

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  6. Que aspecto :O
    Aqui estão três meninas a babar :DD
    Você vende para fora ou tem algum café, algo do género ?

    beijinhos,
    blackandwhite2013.blogspot.pt

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  7. Que linda e gulosa sugestão Maria José , adorei!

    Beijinhos!

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  8. Um primor esta receita. Adorei o chá e a combinação que fizeste. Muito original.A apresentação está fenomenal. Ainda não vejo morangos por aqui, mas já dá vontade de os comer só de olhar para as fotos.
    Um beijinho.

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  9. Nunca experimentei nenhuma receita de panna cotta!!
    E estes entram pelos olhos!! Que bonitos!!
    Beijinhos

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  10. Ficaram lindos esses panna cottas! :D

    Beijinhos e um bom resto de dia! :D

    Passatempo a decorrer no meu blog:

    http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html

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  11. Adoro panna cotta...e essa deve ser uma maravilha!
    beijinhos

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  12. Olá Maria,

    Adorei a sugestão e o uso do chá nos vários componentes da receita. Ficou linda e apetitosa. Uma verdadeira tentação.

    Bjnhos e um final de semana fantástico.

    http://saborescomtempo.blogspot.pt/

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  13. Adorei a sugestão!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  14. Uma verdadeira delícia e uma ótima combinação de sabores!

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  15. Maria José, sem duvida uma receita bem romântica e apelativa para o dia dos namorados. Gostei!

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  16. Mas que bela sugestão!
    Esta panna-cotta ficou tão perfeita e sugestiva, excelente trabalho! :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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