Batatas gratinadas com bacon

Um acompanhamento delicioso seja para peixe ou carne. Faço muitas vezes estas batatas, e quase sempre a pedidos das minhas filhas. São optimas para acompanhar um assado, como foi o caso. Fazem-se rapidamente e depois de estarem no forno ficamos livres para nos dedicar-mos ao resto do almoço. Nem sempre as faço do mesmo modo, desta vez coloquei bacon picadinho entre as camadas de batata, o que serviu para acentuar os sabores. Da ultima vez que as fiz, aqui esqueci-me de tirar fotos. Desta vez não deixei passar...

Aqui fica a receita

Ingredientes:

8 batatas grandes
6 dentes de alho
150g de bacon picadinho
1 ramo de salsa
500ml de natas
sal e pimenta q.b.
queijo ralado q.b.

Preparação:

Descascam-se as batatas e cortam-se em rodelas fininhas. Esfrega-se bem um pirex com um dente de alho cortado ao meio, para intensificar o sabor.

Pica-se a salsa e os alhos bem picados na picadora. Pica-se também o bacon. Colocam-se as as batatas no pirex de modo a cobrir o fundo, polvilha-se com a salsa e o alho picados, um pouco de bacon e um pouco de sal fino.

Coloca-se outra camada de batatas, depois o alho, a salsa e o bacon, e assim sucessivamente até esgotar os ingredientes. A ultima camada deverá ser de batatas.

Batem-se ligeiramente as natas com uma pitada de pimenta e vertem-se sobre as batatas, de modo a cobrir. Se necessário junte um pouco de leite. Por cima polvilha-se com queijo ralado.

Cobre-se com papel de alumínio e leva-se ao forno (180º) durante cerca de 1 hora.

Retira-se então o papel,  e aumenta-se a temperatura do  forno para os 200º , para gratinar as batatas.

 E Bom Apetite!