segunda-feira, 13 de maio de 2013

Pudim de Frutos Vermelhos




Estes pudins são uma verdadeira surpresa! Parecem uns bolinhos secos, mas o seu interior fica macio e cremoso. São melhores quando apreciados ainda morninhos, acompanhados de uma colherada de natas ou com uma bola de gelado.  Uma delicia a repetir muitas vezes!



Aqui fica a receita:

Ingredientes:
(para 6 ramequins)

5 ovos
150g de farinha
125g de açúcar
1 pitada de sal
2,5 dl de leite
2 dl de natas
400g de frutos vermelhos
manteiga para untar
açúcar em pó e baunilhado para polvilhar

Para servir:

1 dl de natas
2 c. sopa de açúcar
sumo de 1 lima



Preparação:

Pré-aqueça o forno a 180ºC, e unte com muita manteiga 6 ramequins. Polvilhe-os com farinha.  Parta os ovos para uma tigela e bata-os bem.
Peneire a farinha para uma tigela juntamente com o sal. Faça um buraco no meio e junte os ovos batidos. Adicione o açúcar e bata a massa com um batedor de varas. Misture o leite e as natas aos poucos até a massa ficar lisa e fluída.


 
Deite um pouco de massa em cada taça. Leve ao forno durante cerca de 5 minutos, até que a massa suba ligeiramente. Espalhe por cima os frutos vermelhos e cubra com a restante massa. Volte a levar ao forno durante 30 minutos, até que os pudins fiquem fofos e dourados.
Polvilhe os pudins mal saiam do forno.
Bata as natas, bem frias, com o açucar e por fim junte-lhes o sumo da lima. Sirva os pudins, ainda  mornos com uma colher de natas bem frias.












E Bom Apetite!

18 comentários:

  1. Que maravilha! Devem ser uma delícia estes pudins...
    Beijinhos e uma boa semana!

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  2. Que lindos pudins!!!
    adorei a sugestão!
    bjinhos

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  3. Ficaram super bonitos e os frutos vermelhos é uma ótima escolha.
    Boa semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/p/passatempos.html

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  4. hummm...que tentação está esse pudim!
    beijinhos e um bom dia :)

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  5. Devem ser deliciosos! Tenho que inventar uma festa, para ter pretexto para fazer. Boa semana, bjinho

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  6. Hummm, hummm, hummm,
    Isto sou eu a imaginar que provo esses pudins!! Huummmm!!

    **
    Aida

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  7. que belos pudins, estão com um aspeto delicioso!
    Beijinhos grandes

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  8. Olá, adorei, será que fica bom se diminuir a quantidade de farinha e açúcar?

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  9. Esses pudins são mesmo gulosos e deve ser um prazer comê-los!
    Que delícia!
    Beijinhos e uma boa semana

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  10. Que aspecto maravilhoso!! Estão super apelativos!
    Beijinhos

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  11. Que delícia tentadora!!!
    beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  12. Xiiii se não tiver morangos, marcha num instante:)

    Beijos

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  13. Mas que bonitos ficaram!
    Quero meter a colher. :D

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  14. Uma pequena dúvida: a temperatura a que o forno se encontra é sempre 180ºC, correcto? (:

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