terça-feira, 21 de maio de 2013

Strogonoff de Peru





Esta receita, conhecida de todos, não tem nada de extraordinário. Nos tempos que correm, temos que saber gerir o dia a dia com muitas cautelas. Fazer refeições económicas e ao mesmo tempo saborosas e do agrado de todos. A carne de peru, conforme já tenho dito, é a que mais se consome aqui em casa. Com 1kg de peito de peru podemos fazer cerca de 3 refeições para 4.

 

Aqui fica a receita:
 
 
Ingredientes:
 
400g de peito de peru em tiras
250g de cogumelos brancos frescos
2 dl de natas magras
2 c. sopa de ketchup
1 cebola
2 dentes de alho
vaqueiro liquida q.b.
salsa picada q.b.
vinho do porto q.b.
100 de amendoas tostadas
sal e pimenta de moinho
arroz basmati para acompanhar


Preparação:

Pique a cebola e os alhos e leve a refogar com a vaqueiro liquida.
Quando estiver a começar a dourar, junte a carne e deixe saltear. De seguida adicione os cogumelos cortados, o ketchup, tempere de sal e pimenta e deixe cozinhar mexendo sempre. Adicione as natas e um pouco de vinho do porto, e deixe cozinhar mais cinco minutos.
Sirva com salsa picada e as amêndoas tostadas.
Acompanhe com arroz basmati.
 
 
E Bom Apetite!

15 comentários:

  1. Ficou com óptimo aspecto!
    Um beijinho

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  2. Ainda ontem foi o nosso jantar. Mas sem as amendoas, mas isso é uma delicia que vou certamente experimentar da proxima vez.
    Bjkas

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  3. Um dos pratos que mais gosto.
    Adoro envolver o arroz branco no molho, simplesmente adoro.

    Beijinhos

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  4. Que maravilhoso strogonoff! E com os frutos secos ainda melhor...
    beijinhos e um bom dia :)

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  5. Aqui apreciamos muito este prato.... E o perú é mesmo uma carne versátil ...
    Bjoka
    Rita

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  6. É uma fantástica sugestão que é muito apreciada cá em casa!
    beijocas

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  7. Gosto muito da sugestão :D Cá em casa adoramos carne de peru! :)

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

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  8. Que delicia! :)

    Ficaria radiante que pudesse ser agora o meu jantar!! :)

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  9. Ai, gosto tanto de strogonoff de perú e há tanto tempo que não faço!
    Deste-me uma óptima ideia. E ficou com um aspecto óptimo, o teu.
    Beijinhos

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  10. Cá em casa também só se come praticamente aves, strogonoff, acho que só comi umas duas vezes. É tempo de voltar a comer e a tua receita apreciei-a bastante!! ;)

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  11. Olá,
    Adoro strogonoff, e este está maravilhoso, com amêndoa deve ser fantástico.
    Beijinhos
    Paula
    mistica-de-sabores.blogspot.pt

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  12. Nao podia concordar mais Maria José. E a poupança nao é apenas monetária, ha inúmeros gastos em termos de saúde de optarmos por carnes brancas. Excelente sugestão que ate pode ser comum, mas que sem duvida é inspiradora!

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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