quarta-feira, 22 de maio de 2013

Lombinhos de Pescada à Marinheira


Este peixe é uma maravilha, é realmente bom. Um verdadeiro manjar. Para "fugir" um pouco ao peixe simplesmente cozido, faço muitas vezes assim. As minhas filhas adoram. Faz-se num instante, é uma refeição saudável e que se consegue fazer rapidamente quando temos pressa.
 
 
 
Aqui fica a receita:


Ingredientes:

6 lombos de pescada
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
200g miolo camarão
300g de ameijoas com casca
2 cravinhos
1 caldo de peixe
sal e azeite q.b
1 ramo de salsa
2 c. sopa de maizena
















Preparação:
 
Coloque as ameijoas em àgua e sal para que larguem alguma areia que possam ter no seu interior e depois lave-as várias vezes. Num tacho coloque os lombos de pescada. Cubra com àgua, junte um bom fio de azeite, sal, os cravinhos, o caldo de peixe e o ramo de salsa. Quando ferver junte as ameijoas, os pimentos em tiras e o miolo de camarão. Deixe ferver mais 10 minutos. Retire o peixe para o prato de servir e retire a salsa e os cravinhos do molho. Dissolva a maizena num pouco de caldo de cozer o peixe e junte ao tacho. Deixe engrossar e de seguida deite sobre os lombos de pescada. Pré-aqueça o forno a 200º e leve o peixe a gratinar cerca de 15 minutos. Acompanhe com batata cozida.
 
 









E Bom Apetite!

15 comentários:

  1. Que delicioso aspecto...
    beijinhos e um bom dia :)

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  2. Que aspecto tão apetitoso. Gostei imenso. beijinhos

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  3. Parece realmente uma delícia :) Até fiquei com fome agora :)

    Beijinhos e tem um óptimo dia :D

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  4. Óptima sugestão, a fazer lembrar o mar...e o Verão!
    beijinhos
    Lena

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  5. ... Vi e vou ficar com esta receita na ideia, adoro ameijoas, vou ter que fazer em casa dos meus pais, já que o meu J. não gosta de marisco :)

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  6. Aprecio pratinhos assim com um aspecto que não lhe conseguimos resistir e qu queremos provar!
    beijinhos e um bom dia

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  7. Parece me uma bela sugestão para o uso da pescada...O peixinho nesse creme tem um ar mesmo delicioso! Uma boa ideia para por os miudos a gostarem de peixe!
    Bjoka
    Rita

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  8. Boa Tarde,
    Que bom aspecto...parabens :)
    Bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  9. Adoro peixe uma receita com um aspeto maravilho já tou com água na boca (=, é uma ideia muito boa e nor forno saudável e bem prático (= beijinhos, aproveito para te dizer que adoro teu blog e que me inspirei muito nele parar melhorar o meu blog a nivel de fotografias (= beijinhos grandes e obrigada

    Vanessa

    http://prazeressaudaveis.blogspot.pt

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  10. Uma boa opção para comer peixe sem ser cozido.
    Adorei as cores deste peixinho!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/05/2-edicao-do-projeto-escolha-do.html

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  11. Que maravilhoso prato de peixe, bem primaveril!
    Beijinhos

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  12. Adorei! É uma óptima sugestão para fugir a rotina do peixe cozido.
    Bjs

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  13. Eu adoro estas receitas mas a minha filha não gosta de nenhum marisco.
    Quase que cheira aqui...

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  14. Sem duvida que as receitas mais simples, as vezes sao as melhores. Aqui esta a prova. Ficaram lindos!

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