Folhados de Queijo Creme e Frutos Vermelhos

Estes folhados deliciosos, foram feitos com muito Amor para festejar o dia da Mãe!

Simples e tão bons, foram recheados com queijo creme e mistura de frutos vermelhos. Fiz em tamanho pequeno, mas fica igualmente bonito em tamanho grande.

 

Aqui fica a receita:

Ingredientes:

Folhado:

1 placa de massa folhada

açúcar em pó RAR para polvilhar

Recheio:

250g de queijo creme (usei philadélfia)

150g de açucar em pó RAR
2 dl de natas

70g de manteiga

sumo de 1 limão

mistura de frutos vermelhos q.b.

 Preparação:

Com o corta massas redondo, corte rodelas de massa folhada. Ligue o forno. Coloque as rodelas de massa no tapete de silicone. Coloque no tabuleiro e leve ao forno bem quente, durante cerca de 8/10 minutos. Como não as piquei, cresceram e ficaram tipo pãezinhos. Retire e deixe arrefecer.
Para o recheio, bata a manteiga com o açúcar. Junte o queijo creme, bata com a batedeira e por fim termine com o sumo de um limão. Bata as natas e envolva na mistura de queijo. Leve ao frigorífico cerca de 1h.
Com uma faca de serra abra os folhados. Transfira o recheio para um saco de pasteleiro com bico largo e recheie os folhadinhos. Por cima do creme coloque uma camada de frutos vermelho e cubra com a tampa. Polvilhe com açúcar em pó e sirva bem fresco.

E Bom Apetite!