sexta-feira, 24 de maio de 2013

Cherry Cupcakes para um Aniversário!

Loiças da Loja Ideias & Mimos

Cupcakes para o aniversário do membro da família mais novo... a nossa B.
Gosto muito de fazer bolinhos, queques e cupcakes em tamanho pequeno. Ficam lindos e têm outro encanto!
Estes cupcakes foram feitos para o 1º aniversário da minha sobrinha/neta  (estou a ficar velha!). São uma doçura só, fofos e com o sabor a cereja na cobertura, ficam simplesmente deliciosos.
Os pratos, canecas, latas e o cake stand  são da loja Ideias & Mimos, parceiros do blog e pessoas fantásticas que estão sempre disponíveis para me ajudar. Obrigada S.



Loiças da Loja Ideias & Mimos

Aqui está a receita:

Ingredientes:

Queques:
125g de açúcar
125g de manteiga amolecida
2 ovos
1/2 colher de chá de essência de baunilha
125 de farinha
6 c. sopa de leite
1 c. chá de fermento em pó


Loiças da Loja Ideias & Mimos

Cobertura:

200g de queijo creme (usei philadélfia)
150g de açúcar em pó RAR
50g de manteiga
2 folhas de gelatina
sumo de 1 limão
cerejas frescas q.b.
gotas de corante rosa

Loiças da Loja Ideias & Mimos





Preparação:

Na taça  da batedeira, junte a manteiga com o açúcar e bata até obter uma mistura cremosa. Acrescente os ovos um a um. Junte a farinha peneirada com o fermento e bata bem. Por ultimo adicione o leite e a baunilha.
Aqueça o forno a 180º. Forre as formas de alumínio com as forminhas de papel e encha até 2/3. Leve ao forno cerca de 15minutos.
Retire do forno e deixe arrefecer.




Loiças da Loja Ideias & Mimos


Cobertura:

Para a cobertura, bata a manteiga com o açúcar. Junte o queijo creme, bata com a batedeira e  junte o sumo de um limão. Demolhe a gelatina 5 minutos em àgua fria. Leve-a ao microondas para dissolver e depois de fria junte à mistura. Retire o caroço às cerejas mais maduras e esprema-as no cobertura para dar cor. Se não for suficiente junte algumas gotas de corante rosa até obter a cor a seu gosto. Leve ao frigorífico cerca de 1hora.


Loiças da Loja Ideias & Mimos                     













Coloque a mistura de queijo creme no saco de pasteleiro e cubra os cupcakes. Termine com uma cereja.


Loiças da Loja Ideias & Mimos

E Bom Apetite!

20 comentários:

  1. Que lindos cupcakes! Ficaram mesmo fofinhos com essa cobertura e com a cereja!
    Parabéns!
    Beijinhos e bom fim de semana

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  2. Ficaram tão lindos os cupcakes :D Até dá vontade de comer um :D

    Beijinhos e tem uma óptima Sexta-feira! :D

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  3. Que maravilhosos cupcakes, uma receita muito fácil de fazer e muito bonitos.
    Kiss, Susana

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  4. Ficaram um miminho! Lindos, lindos estes cupcakes...
    Beijinhos

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  5. Que maravilha de cupcake ficaram perfeitos
    bom final de semana
    beijos

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  6. Cupcakes?
    Adoro, e estes ficaram mesmo muito lindos a cor é divinal.
    Adorei.
    Parabéns à B.

    Beijinhos

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  7. Estão muito bonitos e mimosos! E a loiça também! :)

    **
    Aida

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  8. Ficaram lindos! Com toda a certeza que o membro mais novo delirou com tão gulosa iguaria. Parabéms à B e um fim de semana maravilhoso para todos vocês.
    http://saborescomtempo.blogspot.pt

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  9. Ficaram lindos estes mimos Maria José. Enchem o olho! Um miminho bem giro! Um excelente fim de semana!

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  10. hummm que maravilha de cupcakes eu quero um com a cereja por cima :D

    Beijos

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  11. Hmmm! Como resistir a coisinhas dessas?

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  12. Que fofura de cupcakes, ficaram lindos e devem ser deliciosos :)

    Beijinhos,
    Joana

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  13. Parabéns!! :)
    Que belos cupcakes! E que deliciosos devem ser. ;)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  14. Tão lindos!!! Adoro, o creme tem um aspecto divinal.

    O meu blogue é bebé, convido-te a fazeres uma visita ;)

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  15. ficaram amorosos com a cereja no topo!!

    já viste o passatempo a decorrer no meu blogue?
    http://limited-edition-since2012.blogspot.pt/2013/04/passatempo-santa-gula-e-limited-edition.html

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  16. parecem deliciosos ...


    abraço

    Daniel Deywes
    http://feitonahora.blogspot.com.br

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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