Tinha esta receita "magicada" há muito tempo...
No dia de anos do M. resolvi fazê-la e foi uma boa surpresa, é divinal!
Sempre quis experimentar a baba de camelo no forno, em forma de tarte. Não sendo grande apreciadora deste doce servido como mousse, por ser excessivamente doce, adorei esta receita. A mousse cozida fica com uma consistência suave, fofa e aromatizada com sumo de lima fica excelente.
Aqui fica a receita:
Ingredientes:
Tarte:
1 massa quebrada (usei do continente)
1 lata de leite condensado cozido
6 ovos
sumo e raspa de 2 limas
spray espiga
Merengue:
3 claras
6 c. sopa de açúcar.
Preparação:
Comece por untar uma tareira como spray espiga. Por cima coloque o papel onde vinha embrulhada a massa quebrada, aconchegando bem. Pressione a massa de forma a aderir muito bem à forma.
Bata na batedeira as gemas com o leite condensado cozido até obter uma mistura volumosa. Bata as claras em castelo bem firme e incorpore na mistura anterior. Junte o sumo e as raspas das limas e bata bem. Coloque esta mistura na tarteira por cima da massa e leve ao forno aquecido a 190º cerca de 25/30 minutos. Faça o teste do palito. esta massa não fica com um aspecto de muito cozida.
Para o merengue, bata as claras em castelo bem forte e depois envolva o açúcar aos poucos. Deite a mistura num saco de pasteleiro e decore a seu gosto com o merengue. Leve a forno quente cerca de 5 minutos para gratinar.
E Bom Apetite!
Não aprecio baba de camelo mas confesso que fiquei rendida a esta tarte. Tem um aspeto lindo e guloso. Uma delícia para os olhos e imagino que para a boca também.
ResponderEliminarBjnhos e um final de semana maravilhoso.
http://saborescomtempo.blogspot.pt/
Li o título do receita e pensei o mesmo "não gosto nada de baba de camelo"! Agora fiquei curiosa para testar desta forma!
ResponderEliminarFicou lindissima!
Que aspecto maravilhoso, deve ser uma delicia!!
ResponderEliminarEstá desde já na minha lista de doces a fazer. Beijinho
Uma ideia inovadora!!! Uma maneira diferente de comer Baba de Camelo.
ResponderEliminarAmei :D
Beijokas
Pipoka
Ficou linda a tarte de baba de camelo, uma ideia bem original para variar a forma de comer uma tradicional baba de camelo hehe Excelente sugestão.
ResponderEliminarBeijinhos,
Joana
Olá!
ResponderEliminarGostaria de te dizer que esta a decorrer um passatempo no blogue para ganhar o livro Cozinha para Dias Felizes, gostava muito que também participasses!
http://arcoirisnacozinha.blogspot.pt/2013/02/cozinha-para-dias-felizes-sorteio.html
Beijinhos :)
Adorei e vou levar comigo.
ResponderEliminarKiss, Susy
Mas que linda e que delícia de certo!
ResponderEliminarBeijinhos
Ficou fantástica esta tarte! :D
ResponderEliminarQue delícia*
Deve ser uma maravilha!
ResponderEliminarTambém não gosto muito de baba de camelo por achar enjoativa, mas agora até fiquei curiosa em relação a essa :)
ResponderEliminarBeijinhos e tem um bom resto de dia! :)
Que bela ideia!
ResponderEliminarFiquei convencidissima! :D Deve ser deliciosa.
ResponderEliminarIsto deve ser maravilhoso! (também não ligo muito a baba de camelo, mas assim parece-me óptimo)
ResponderEliminarFoi das minhas primeiras receitas que pus no blogue ;) acreditas?! quase igual, mas o conceito o mesmo uma tarte baba de camelo e um semifrio de baba de camelo, maravilha, só não pus o merengue...bjokitas
ResponderEliminarDeve ser pouco bom, deve. Vai já para a minha interminável lista de "receitas a fazer" :)
ResponderEliminarTambém já tinha feito, a versão da belinha! A tua está linda e imagino que fantástica!
ResponderEliminarNão te esqueças de participar na festa de aniversário do blog: https://www.facebook.com/photo.php?fbid=596115510414173&set=a.605290732829984.152838.227131920645869&type=1&theater
Não conhecia, mas imagino a delícia que deve ser :)
ResponderEliminarVou levar para experimentar.
Está copm um ótimo aspeto.
Beijinho.
Adoro baba de camelo, não a conhecia assim :)
ResponderEliminarGostei imenso :) Ficou com um aspecto fantástico!
Um beijinho
Que bonita :)
ResponderEliminarObrigada pelas palavras de força!
Um beijinho.
Hmmmmm, baba de camelo em versão tarte?? Parece-me muito bem.... Muito bem mesmo. :D
ResponderEliminarQue delicia. ;)
Jota
http://searchncook.blogspot.pt/
A experimentar, sem dúvida . Que aspecto delicioso!! Adorei o cake stand e o prato...são lindos, são Bordalo Pinheiro?obrigada pela partilha.
ResponderEliminarOlá Popita,
EliminarA tarte fica divinal. O cake stand e o prato são de uma loja de uma amiga aqui em Braga.
obrigada
Que magnifico aspecto :):):) Dá vontade de ir a correr para casa e fazer uma :_)
ResponderEliminarDescobri este blog, ontem , dia 17/07 e estou viciada :)
Obrigada pela partilha, as receitas são divinais. Parabéns!
Dalila