Um bolo especial para alguém muito especial! O meu marido. Aquele que é o meu maior apoio e com quem divido as alegrias e as tristezas do dia a dia. Os dias felizes e os menos bons, as incertezas e angustias e as horas de alegria e felicidade.
Ao meu companheiro de vida, que atura muitas vezes as minhas neuras e que sobretudo tem muita paciência comigo.... Para ele um beijinho Especial!
Agora vamos ao bolo. Uma massa super fofa, leve e deliciosa coberta com uma camada de leite creme aromatizado pelo limão.
Aqui fica a receita:Ingredientes:
Bolo:
10 ovos
400g de açúcar
250g de fécula de batata
3 c. sopa de farinha
spray espiga para untar
Leite creme da cobertura:
1/2l de leite
100g de açucar
1 c. sopa bem cheia de maizena
2 gemas
2 cascas de limão
1 pau de canela
coco q.b. para polvilhar
2 copos de chocolate branco
ganache de chocolate q.b.receita aqui
Preparação:
Para o bolo, separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar até obter uma gemada bem volumosa. Bata as claras em castelo bem firme. Envolva alternadamente e sem bater, as claras e colheradas de fécula e de farinha. Envolva bem, coloque a mistura numa forma sem canudo bem untada com o spray ou manteiga e polvilhada de farinha. Leve a forno a 180º cerca de 30 minutos. Faça o teste do palito.
Cobertura:
Bata as gemas com o açucar até dobrar de volume. Desfaça a maizena no leite e junte às gemas. Bata bem com a vara de arames. Adicione a canela e as cascas de limão e leve ao lume. Mexa sempre até a mistura ficar bem espessa. Cubra o bolo com o creme (se quiser pode abrir o bolo ao meio e recheá-lo com creme, como faço de vez em quando) e polvilhe-o abundantemente com o coco ralado. Encha os copos de chocolate branco com a ganache e coloque-os no bolo a seu gosto.
E Bom Apetite!
oh que bomm aspecto, aposto que foi num instante!
ResponderEliminarA fécula tem há venda nos supermercados ? nunca reparei..
Que lindo ficou!
ResponderEliminarTambém fiz bolo de fécula este fim de semana. Fica sempre fofinho e delicioso.
Beijinhos;
Aurea Sá
Ficou lindo e me apetece bastante! Isso com cafezinho é maravilhoso! Beijos.
ResponderEliminarMuitos Parabéns!
ResponderEliminarUma maravilha de bolinho vê-se fofo e delicioso...
ResponderEliminarBeijinhos e boa semana!
Ficou lindo o bolo. Muitos Parabéns!
ResponderEliminarBeijocas
Um bolo cheio de amor e ternura. As relações querem-se assim sempre, independentemente dos característicos altos e baixos.
ResponderEliminarGostei tanto deste bolo. Fez-me lembrar um que fiz para o aniversário da minha mãe.
Que hajam muitos dias felizes assim, com ou sem bolinho.
Um bj
Patrícia
Que delícia! :-)
ResponderEliminarQue ótimo aspeto tem o teu bolo!! e já agora parabéns ao aniversariante.
ResponderEliminarbjs
Zezinha
Maravilhoso :)
ResponderEliminarParece ser muito gostoso vou fazer no meu aniversário.
ResponderEliminarParece uma delícia, fiquei cheia de vontade de experimentar! :D
ResponderEliminarBeijinhos e tem uma óptima semana :D
Passatempo a decorrer no meu blog:
http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html
Que espectáculo de bolo! Gostava de um dia conseguir fazer um bolo assim: lindo e bom!! Beijinhos
ResponderEliminarQue aspecto delicioso! So pode mesmo ter ficado guloso!
ResponderEliminarMuitos parabéns ao aniversariante.
ResponderEliminarO bolo ficou lindo e muito apetitoso. Adorei a cobertura.
Bjnhos e um alegre Carnaval.
http://saborescomtempo.blogspot.pt/
Quem fazia bolo de fécula mtas vezes era minha Mae! Mas a mim nao me sai como o dela! O teu tem um aspeto divinal!
ResponderEliminarParabens ao maridao!
Beijinhos
Parabéns ao teu marido hehe.
ResponderEliminarFico muito bonito o teu bolinho.
Á pouco tempo fiz um e gostei, hei-de experimentar a tua receita. Beijinhos
Muito bonito o bolinho! Parabéns ao marido.
ResponderEliminarBjs
Olá! Levei esta receita para a minha mulher fazer e ficamos com duvidas se levaria ou não fermento na farinha.
ResponderEliminarOlá,
EliminarEste bolo não leva fermento.
Eu usei a farinha que uso habitualmente, a Branca de Neve de pacote azul!
Obrigada.
Boa semana.
Ola desde os Açores, São Miguel. Uma duvida: a farinha é com fermento ou sem fermento?.Obrigado.
ResponderEliminarOlá,
EliminarEu usei a farinha que uso habitualmente, a Branca de Neve de pacote azul!
Espero que experimentem e que apreciem o bolo.
Obrigada pela vossa presença aqui!
Boa semana.
Que tamanho de forma Usou?eu já fiz bolo com farinha de fecula não foi esta receita ,mas no meio abateu
ResponderEliminarAna
Olá! A minha forma é de 26cm.
EliminarExperimente e depois diga como correu!
Obrigada pela visita!
Da para fazer esta receita batendo os ovos inteiros com o açúcar?
ResponderEliminarJá vi algumas receitas que referem para bater as claras com o açucar, e depois juntar as gemas. Sabe qual a diferença?
Obrigada, Rita
Olá Rita,
EliminarA leveza deste bolo deve-se à fécula mas também às claras bem batidas em castelo. Nunca experimentei fazer com os ovos inteiros batidos, mas provavelmente não ficará tão leve e fofo.
beijinho
O que acha de bater as claras em castelo com o Açúcar?
EliminarPara uma forma de 22cm, da para fazer
metade da receita?
Rita