terça-feira, 5 de fevereiro de 2013

Cupcakes de Baunilha com Ganache de Chocolate


Estes bolinhos são maravilhosos...
A massa fofa com sabor a baunilha e a cobertura de ganache de chocolate, tornam-nos perfeitos. São ideais para uma festa de crianças, ou para comer simplesmente se estivermos com vontade de trincar algo doce. Sem a cobertura são uma boa opção para as crianças levarem na mochila para a escola. Aqui, fazem as delicias das minhas filhas...



Aqui fica a receita:

Ingredientes:

Queques:
6 ovos
150g de açucar
150g de farinha
3 c. sopa de essência de baunilha
1 c. café de fermento


Ganache:

2 dl de natas
200g de chocolate culinária


Preparação:

Bata os ovos com o açúcar, com a batedeira, cerca de 15 minutos. Junte a farinha peneirada, a baunilha e por ultimo o fermento. Coloque forminhas de papel, dentro de formas de alumínio ou de silicone. Encha as formas até 3/4 e leve-as a forno aquecido a 180º cerca de 12 minutos. Retire-os do forno e coloque-os a arrefecer sobre uma rede.


Para a ganache, leve ao lume as natas até levantarem fervura, retire do calor, junte o chocolate em pedaços e deixe repousar 5 minutos. Bata muito bem a mistura de chocolate e deixe-a repousar cerca de 3/4 horas até que a cobertura da ganache tenha a consistência para fazer a decoração. Coloque a ganache num saco de pasteleiro com bico frisado e decore os cupcakes a seu gosto.



E Bom Apetite!

20 comentários:

  1. Parecem realmente bem deliciosos :D Mas eu sou suspeita, adoro queques :D

    Beijinhos e tem um bom resto de dia! :D

    Passatempo a decorrer no meu blog:

    http://omeubemestar.blogspot.com/2013/01/as-melhores-bolachas-com-pepitas-de.html

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  2. Bem simples estes cupcakes...mas deliciosos e lindos! :)*

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  3. Este Blog é uma verdadeira delícia.

    já levei algumas receitas.

    Parabéns!

    Bjs,
    MJ

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  4. Que delicia! Ficaram lindos!
    Gostei muito da receita!

    Beijinhos;

    Aurea Sá

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  5. Que cupcakes lindos! Os meus parabéns, ficaram perfeitos :) Já comia um... :)
    Beijinhos

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  6. Fazem as delicias das tuas meninas e faziam as minhas também! :) Ficaram MA-RA-VI-LHO-SOS! Beijinho.

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  7. hum vou experimentar !! têm muito bom aspecto.

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  8. Ficaram tão fofos :)
    Lindos e fariam as minhas delícias!
    Um beijinho.

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  9. huuummm...
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  10. Têm tanto de simples, como de deliciosos certamente!!
    E uma ternura.... Adorei Maria José!!
    Levo comigo a receita, sim?
    Um beijinho

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  11. Estão tão bonitos que até dá pena comer :)
    Kiss, Susy

    http://tertuliadasusy.blogspot.pt
    http://www.facebook.com/tertuliadasusy

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  12. Que lindos ficaram :-) sei de quem paparia meia dúzia de seguida :-)

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  13. Esta última imagem está absolutamente tentadora!

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  14. Estão tão bonitos :) irresistíveis :) eu não conseguia ficar só com um :)
    Um grande beijinho

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  15. Lindos, e deliciosos por certo.

    Beijinho

    Paula Vieira

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  16. Eu não os provei, mas deliciei-me.
    Tão perfeitos, impossivel não dar uma dentada. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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