segunda-feira, 18 de fevereiro de 2013

Crepes de Filo com Alheira e Legumes

Não é preciso gastar muito dinheiro para se fazer uma entrada diferente e deliciosa , e que sobretudo faz um brilharete ao ser apresentada na mesa.
Ingredientes simples para uma entrada, que foi apreciada a 4, no Jantar de Dia dos Namorados.
Alheira, massa filo e legumes, neste caso alho francês do meu quintal e cenoura. Uma combinação muito feliz.
Aqui fica a receita:
Serve 4


Ingredientes:

1 alheira de boa qualidade
2 folhas de massa filo (usei do continente)
2 talos de alho francês
1 cenoura média
2 c. sopa de  vaqueiro liquida
pimenta de moinho e sal q.b.
manteiga derretida q.b.




Preparação:

Corte o alho francês em rodelas finas. Rejeite a parte mais grossa da rama verde. Lave muito bem e coloque-o a escorrer. Descasque a cenoura e raspe-a em fios grossos. Leve uma sertã ao lume com a vaqueiro e quando aquecer deite dentro os legumes. Deixe-os refogar e cozer, durante 8 a 10 minutos. Retire-os e reserve. retire a pele à alheira e desfaça-a em pedaços. Na sertã coloque a alheira  e deixe fritar um pouco. Junte os legumes e tempere de sal e pimenta.
Junte duas folhas de massa filo e corte-as em quatro partes iguais. Coloque no meio uma porção do recheio de alheira e legumes. Pincele as bordas da massa com um pouco de manteiga derretida e enrole. Ao terminar de enrolar, dobre as pontas para dento da massa. Pincele com um pouco de manteiga e leve ao forno pré aquecido a 200º até ficarem douradinhos. Sirva com uma salada.









E Bom Apetite!

15 comentários:

  1. Que maravilha de apresentação. Adoro alheira e assim deve ficar bem saborosa.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt

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  2. Olá...
    Divinal ;)... Adorei :)... Bjokas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  3. Que sugestão maravilhosa... até fiquei com água na boca!!!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt

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  4. Parece mesmo uma receita que o namorado ia apreciar! :D Vou guardar ;)

    Beijinhos e boa noite! :D

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  5. Parece um crepe chinês!!!

    Muito bom!!

    Bjocas

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  6. Ficou com um aspecto delicioso...uma verdadeira tentação!
    beijinhos

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  7. Gostei muito da receita até porque adoro massa filo, mas tenho muita dificuldade em encontrar :(
    Onde é que costumas comprar?
    Beijinhos e bom dia*

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    Respostas
    1. Olá!
      A massa filo costumo comprar no continente, da própria marca e funciona sempre muito bem!
      Obrigada e volte sempre!

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  8. Que aspecto delicioso e crocante.Lembra os crepes chineses!!!
    Bjoka
    Rita

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  9. esses crepes estão-me a fazer fome!
    devem ser muito bons :))

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  10. Que delícia! Também cozinhei alheira hoje! :-)

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  11. Que bom aspeto! Também sou fã de todo o tipo de crepes.

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  12. Estes crepes devem ser muitos saborosos e arómaticos.
    Uma bela combinação de ingredientes, hmmm. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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