Bolachinhas com Pepitas de Chocolate

Paninhos da loja Algolinho

A lata das bolachas estava vazia. As ultimas que fiz, onde já vão...

Estas bolachinhas, com os pedacinhos de chocolate, ficam deliciosas. Fazem-se num instante e são uma maravilha. Sem açúcar em demasia, são ideais para deixar as crianças comer à vontade.
A minha filha mais nova já está a fazer contas, para ver quantos dias leva bolachas destas para o lanche da escola.

Paninhos da loja Algolinho

Aqui fica a receita:

Ingredientes:

500g de farinha
200g de açúcar
150g de chocolate culinária picado
200g de manteiga
2 gemas
1/2 dl de natas
1 c. café de fermento

Paninhos da loja Algolinho

Preparação:

Ligue o forno para ir aquecendo a 180º.Comece por misturar a farinha e o fermento com o açúcar. Junte a manteiga amolecida, as gemas e as natas  e misture até formar uma bola. Adicione o chocolate picado e envolva até misturar bem. Com a mão faça pequena bolinhas e espalme-as um pouco. Coloque-as em tabuleiros forrados com tapete de silicone ou papel vegetal e leve-as ao forno cerca de 15 minutos. Vão parecer um pouco moles, mas é mesmo assim, não as deixe cozer demais porque depois de frias endurecem um pouco.

Paninhos da loja Algolinho

E Bom Apetite!