Bolo de Laranja com glacê de Limão

A vida tem destas coisas. Por vezes somos surpreendidos com miminhos destes...

Recebi das  Fábricas Lusitana- Melhores Blogs de Culinária Portugueses, uma oferta que me deixou muito feliz. Um conjunto de 4 frascos de especiarias, Cardamomo verde, Aneto, Limão e Salsa e Alho e Jindungo  e uma caixa de Bolo de Laranja, para experimentar aqui na minha cozinha. 

Sábado à noite houve bolinho para acompanhar o chá. O bolo de laranja da Branca de Neve é uma delicia. Fica muito fofinho e super saboroso. Resolvi fazer um glacê para cobrir o bolo, e embora não tenha ficado com a consistência que pretendia, ficou muito bom. 

Desde já o meu Muito Obrigado pela oferta! Já estou aqui a "magicar" algumas ideias para estes novos temperos...

Vamos então ver a receita:

Ingredientes:

1 embalagem para bolo de laranja da Branca de Neve
4 ovos inteiros

100g de manteiga
1 dl de leite
spray para untar Espiga 

Glacê:

100g de açúcar em pó
raspa e sumo de 1 limão
1 c. chá de manteiga


Preparação:

Aqueça o forno a 180º. Unte a forma com o spray espiga. Junte os ovos com a margarina, o leite e a mistura para bolo. Bata à velocidade mínima até a mistura ficar homogénea e de seguida bata à velocidade máxima durante 5 minutos. Coloque a massa e leve ao forno cerca de 35 minutos. Faça o teste do palito. Entretanto prepare o glacê. Misture o açúcar com o sumo e a raspa do limão e bata até ficar bem incorporado. Junte a manteiga derretida e bata mais um pouco. Desenforme o bolo e depois de frio cubra-o com a cobertura.

E Bom Apetite!