Delicia de Chocolate Negro

Mais uma sobremesa bem do meu agrado. Chocolate. E negro, bem forte, de sabor intenso. Uma delicia, este pudim, se assim quiserem chamar-lhe. A receita foi-me passada pela minha cunhada C.. É pouco doce, para ser comido sem remorsos.

É esta a receita:

Ingredientes:

300g de chocolate negro

8 folhas de gelatina incolor

1 c. sopa de farinha

150g de açucar

2 ovos+2 gemas

5 dl de leite

2 dl de natas

morangos q.b.

Preparação:

Parta o chocolate e leve-o a derreter em banho maria. Demolhe as folhas de gelatina em àgua fria. Num tacho, junte a farinha, o açúcar, os ovos e as gemas,e por ultimo o leite. Mexa bem até dissolver. Leve ao lume e mexa sempre até engrossar. Retire e incorpore a gelatina escorrida. Adicione o chocolate derretido e mexa bem. Deixe arrefecer. Bata as natas e junte ao creme de chocolate. Pincele uma forma com óleo e deite dentro o preparado. Leve ao frigorífico para solidificar e sirva bem fresco decorado com morangos.

E Bom Apetite!