segunda-feira, 4 de junho de 2012

Lasanha de Bacalhau

Esta receita não queria ser publicada! É a 2º vez que a faço para colocar aqui, e estava a ver que não era desta.
A primeira vez, fez-se, comeu-se e só no final é que me lembrei das fotos. Agora, quase virou "churrasco" esta lasanha. Quando estava no forno e praticamente pronta, achei que precisava de mais um pouquinho de cor. Liguei o grill e ...ups! esqueci-me da lasanha no forno! Por pouco a salvei.... Retirei um pouco do queimado e coloquei mais queijo, mas o resultado final está um pouco diferente daquele que eu quereria apresentar aqui. Uma receita excelente para as sobras de bacalhau cozido.
Enfim, o sabor esse estava lá, comeu-se e pouco sobrou...
Eis a receita!

Ingredientes:

1+1/2 embalagens de lasanha fresca
3 lombos de bacalhau (podem ser sobras de bacalhau cozido)
1 cebola
2 dentes de alho
2 cenouras em fios
2 talos de alho francês
azeite, e sal q.b.
2 folhas de louro
noz moscada ralada na hora
bechamel q.b.
queijo mozarella ralado

Preparação:


Comece por preparar o bacalhau, pele-o e retire-lhe as espinhas. Desfaça-o em lascas. Leve ao lume, o azeite com a cebola e os alhos picados, o louro e deixe refogar. Corte o alho francês em rodelas. Rale a cenoura. Junte o bacalhau e os legumes à cebola. Deixe refogar e tempere com a noz moscada, e o sal (com cuidado). Junte bechamel  q.b. e envolva bem. Coloque um pouco de bechamenl no fundo de um pirex, e depois vá fazendo camadas de massa e de recheio de bacalhau. Termine com bechamel e cubra com queijo ralado. Leve ao forno quente até gratinar. Sirva acompanhado de uma salada a gosto.






E Bom Apetite!

14 comentários:

  1. hummm adoro lasanha e essa de baclhau esta de comer e chorar por mais adorei para mim ela esta perfeita parabens bjs

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  2. esta lasanha está com um cheirinho apetecivel

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  3. Olá, passei por aqui mais uma vez e adorei esta lasanha ! Ficou com um aspecto delicioso !
    Não sei se conhece o meu blog
    http://ideiasdamoranguetes.blogspot.pt/
    Um beijinho e obrigada, fico á espera da sua visita.

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  4. ADORO LASANHA MAS DE BACALHAU NUNCA FIZ.
    ESSA FICOU UMA DELICIA,APESAR DO QUE ACONTECEU ,POUCO SE NOTA.
    BJS

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  5. É uma versão que muito me agrada, ficou excelente!

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  6. Tem tão bom aspecto! Ficou fabuloso!
    Beijinhos

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  7. adoro lasanha... k aspecto bom :)

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  8. Uma combinação de sabores que me agrada. A cozinha é uma aventura e quando estamos a fazer duas coisas ao mesmo tempo lá acontece que esquecemos uma delas.
    Bons preparativos e boa comunhão
    beijocas
    paula - saboracasa

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  9. tenho uma bacalhau a demolhar - vou seguir a tua sugestão , yammi!

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  10. Importante é que tenha sabido bem :)
    Ainda assim eu arriscava uma fatia, adoro lasanha de bacalhau!

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  11. O aspecto desta lasanha é absolutamente magnífico!!
    Beijinhos grandes,
    Lia.

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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