quinta-feira, 28 de junho de 2012

Mousse de Café

Esta mousse foi uma das sobremesas do jantar da noite de S. João. Não foi feita por mim..., quem  a escolheu e se deliciou a fazê-la, foi a minha filha mais velha, a C. Puxou à Mãe? Não sei... mas sei que fiquei, ou melhor ficamos todos, super orgulhosos com o resultado final. Ficou linda não?
Aqui fica a receita: 

Ingredientes: 

5 dl de leite
6 c. sopa de café solúvel
12 folhas de gelatina
6 ovos
2 pacotes de natas
350g de açúcar
grãos de café q.b.


Preparação:

Deite o leite num recipiente que possa ir ao microondas e junte-lhe o café. Leve ao microondas 1 minuto. Coloque a gelatina a demolhar em àgua fria. Bata as gemas com 200g de açúcar, junte a mistura do leite quente e leve ao microondas durante 5 minutos, mexendo de vez em quando. Retire, junte a gelatina demolhada e mexa até dissolver. Deixe arrefecer. Bata as natas em chantilly bem espesso. À parte bata as claras em castelo bem firme e junte-lhes o restante açúcar aos poucos. Junte o chantilly à mistura de café, envolvendo bem. Por fim junte as claras. Misture delicadamente até envolver tudo. Passe por àgua fria uma forma e coloque aí a mousse. Leve ao frio até estar bem solidificada. Antes de servir mergulhe o fundo da forma em àgua quente. Desenforme e decore com grãos de café.    
 E Bom Apetite!

11 comentários:

  1. Linda e muito apetitosa.
    Gosto de doces com café por isso, iria certamente apreciar.

    http://asvezescozinheira.blogspot.pt

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  2. Ummmm, esta mousse deve estar uma delicia !
    Um beijinho.

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  3. Esta mousse ficou óptima.
    Parabéns à filhota
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  4. Que linda ficou a tua mousse, e como devia estar deliciosa hummm


    beijinhos!

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  5. Adorei esta mousse de café. Parece mesmo deliciosa.
    Beijinhos

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  6. Que delícia parabéns para a sua filha beijos

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  7. Mesmo muito bom aspecto!!! :))

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  8. PARABÉNS Á FILHOTA, A MOUSSE FICOU LINDA E TEM MESMO AQUELE ASPECTO DE QUERO MAIS...
    BJS

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  9. Que mousse tão bonita deve ter ficado muito boa:)

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Muito obrigada pela visita,

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