Lombinho de Porco com Tomilho

Um refeição rápida, deliciosa e económica. Este lombinho de porco, foi feito de improviso. Tentei não elaborar muito a receita pois o tempo era curto... Ficou uma delicia!

Eis a receita: 

Ingredientes:

2 lombinhos de porco (cerca de 750g)

1 c. sopa de tomilho fresco picado

1 c. sopa de massa de pimentão

2 dentes de alho picados

vinho branco q.b.

sal e azeite q.b.

Preparação:

Tempere a carne com os dentes de alho, o sal, o pimentão e o tomilho. Esfregue bem carne. Junte um pouco de azeite e o vinho branco. Deixe repousar 20 minutos. Aqueça uma sertã e sele a carne até que fique bem dourada. Transfira a carne para um recipiente de forno e junte os sucos do tacho. Borrife com um pouco de àgua. Leve a forno pré aquecido a 200º cerca de 20 minutos. Fatie a carne e acompanhe com arroz de sultanas e açafrão.

E Bom Apetite!