Bife com Molho de Café e Cogumelos


Este bife é delicioso. Foi para celebrar o dia Mundial do Café, que se celebra a 14 de Abril. Só agora publico a receita, mas  mais vale tarde que nunca. 
Eu e o café temos uma "relação" muito próxima (tal como com o chocolate!), adoro! E esta foi mais uma forma de tomar mais um cafézinho...
Fiz assim:

Ingredientes:

4 bifes de vaca (bem tenros)
1 dente de alho
sal e pimenta q.b.
1/2 cálice de vinho do porto
1 café bem forte
1 dl de natas
1 c. café de açúcar
200g de cogumelos frescos
Vaqueiro liquida q.b.


Preparação:

Leve ao lume o tacho com a vaqueiro liquida e o dente de alho socado. Quando estiver bem quente frite os bifes, até estarem dourados. Tempere-os de sal e retire-os para um recipiente. Mantenha-os quentes. No tacho coloque mais um pouco de vaqueiro, junte os cogumelos e deixe-os fritar um pouco. Regue com o vinho do porto. Mexa bem. De seguida junte o café, o açúcar e as natas. Tempere de sal e pimenta e volte a colocar os bifes no molho.
Acompanhe com espinafres cozidos e batatas salteadas com tomilho. 
E Bom Apetite!

16 comentários

  1. hummmm ficou delicioso de certeza ... um paozinho nesse molho, 5*


    beijocas e boa semana

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  2. Uau... que aspecto delicioso

    Beijinho e boa semana

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  3. Hum... que bom aspeto! Até consigo sentir aqui o aroma!! Eu também tenho uma relação dessas com o chocolate e com o café ainda mais (porque me corto no chocolate!)
    Adoro tomar o pequeno almoço em casa e tomar um chávena (de chá ☺) de café descontraída!!
    Boa semana!

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  4. EU QUE SOU VICIADA EM CAFÉ NUNCA FIZ ESTE BIFE...
    O TEU FICOU DIVINO.
    BOA SEMANA
    BJS

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  5. Que belos bifes com esse molhinho, adorei!!
    Beijinhos e bom feriado!!

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  6. Hummmmm..... deve ser uma delicia adoro café, o aspecto é fantàstico
    Bjs

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  7. Que rico e delicioso seria o meu almoçinho com esta tua sugestão,

    beijinhos e boa semana!!

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  8. Devo ser das poucas pessoas que nao gosta de cafe mas gostaria de experimentar esse receita, ficou com muito bom aspecto!

    bj
    http://ladyaofogao.blogspot.com/

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  9. Esse molhinho de café deve ser mito bom, vou experimentar! bjs

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  10. Bem, mas que coisa tão boa!
    Obrigado pela sugestão, tens aí uma delícia de refeição.

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  11. Nossa este molho de cafe com vinho do porto deve ter ficado bom demais da conta, vou experimentar.
    bjo

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  12. Que aspecto delicioso! Esse molhinho ficou uma maravilha! Beijinhos

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  13. Eu sou mais de chocolate sem dúvida, mas está aí um belo bife.
    Com um molho rico e aveludado. Perfeito.
    Um beijinho.

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  14. Também gosto muito de café :)
    Ficaram com um aspecto delicioso! Gostei muito das batatas também :)
    Beijinhos

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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