segunda-feira, 30 de abril de 2012

Bife com Molho de Café e Cogumelos


Este bife é delicioso. Foi para celebrar o dia Mundial do Café, que se celebra a 14 de Abril. Só agora publico a receita, mas  mais vale tarde que nunca. 
Eu e o café temos uma "relação" muito próxima (tal como com o chocolate!), adoro! E esta foi mais uma forma de tomar mais um cafézinho...
Fiz assim:

Ingredientes:

4 bifes de vaca (bem tenros)
1 dente de alho
sal e pimenta q.b.
1/2 cálice de vinho do porto
1 café bem forte
1 dl de natas
1 c. café de açúcar
200g de cogumelos frescos
Vaqueiro liquida q.b.


Preparação:

Leve ao lume o tacho com a vaqueiro liquida e o dente de alho socado. Quando estiver bem quente frite os bifes, até estarem dourados. Tempere-os de sal e retire-os para um recipiente. Mantenha-os quentes. No tacho coloque mais um pouco de vaqueiro, junte os cogumelos e deixe-os fritar um pouco. Regue com o vinho do porto. Mexa bem. De seguida junte o café, o açúcar e as natas. Tempere de sal e pimenta e volte a colocar os bifes no molho.
Acompanhe com espinafres cozidos e batatas salteadas com tomilho. 
E Bom Apetite!

16 comentários:

  1. hummmm ficou delicioso de certeza ... um paozinho nesse molho, 5*


    beijocas e boa semana

    ResponderEliminar
  2. Uau... que aspecto delicioso

    Beijinho e boa semana

    ResponderEliminar
  3. Hum... que bom aspeto! Até consigo sentir aqui o aroma!! Eu também tenho uma relação dessas com o chocolate e com o café ainda mais (porque me corto no chocolate!)
    Adoro tomar o pequeno almoço em casa e tomar um chávena (de chá ☺) de café descontraída!!
    Boa semana!

    ResponderEliminar
  4. EU QUE SOU VICIADA EM CAFÉ NUNCA FIZ ESTE BIFE...
    O TEU FICOU DIVINO.
    BOA SEMANA
    BJS

    ResponderEliminar
  5. Que belos bifes com esse molhinho, adorei!!
    Beijinhos e bom feriado!!

    ResponderEliminar
  6. Hummmmm..... deve ser uma delicia adoro café, o aspecto é fantàstico
    Bjs

    ResponderEliminar
  7. Que rico e delicioso seria o meu almoçinho com esta tua sugestão,

    beijinhos e boa semana!!

    ResponderEliminar
  8. Devo ser das poucas pessoas que nao gosta de cafe mas gostaria de experimentar esse receita, ficou com muito bom aspecto!

    bj
    http://ladyaofogao.blogspot.com/

    ResponderEliminar
  9. Esse molhinho de café deve ser mito bom, vou experimentar! bjs

    ResponderEliminar
  10. Bem, mas que coisa tão boa!
    Obrigado pela sugestão, tens aí uma delícia de refeição.

    ResponderEliminar
  11. Nossa este molho de cafe com vinho do porto deve ter ficado bom demais da conta, vou experimentar.
    bjo

    ResponderEliminar
  12. Que aspecto delicioso! Esse molhinho ficou uma maravilha! Beijinhos

    ResponderEliminar
  13. Eu sou mais de chocolate sem dúvida, mas está aí um belo bife.
    Com um molho rico e aveludado. Perfeito.
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  14. Também gosto muito de café :)
    Ficaram com um aspecto delicioso! Gostei muito das batatas também :)
    Beijinhos

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Imprimir