A receita deste bolo já foi publicada aqui, mas em forma de queques. Desta vez fiz na forma de bolo inglês. Eu gosto de tudo o que sejam frutos secos. Adoro nozes, amêndoas, avelãs, pinhões. Estas nozes estavam quase a passar do "ponto", e antes que ficassem secas e velhas, este bolo foi uma maneira bem agradável de lhes dar uso.
É esta a receita:
Ingredientes:
150g de farinha
100g de açucar
100g de manteiga
2 ovos
raspa de 1 limão
50ml de leite
1 c. sobremesa de fermento
100g miolo de noz + alguns bocados para decorar
Preparação:
Ligue o forno a 180º. Bata a manteiga com o açucar até ficar com uma consistência cremosa. Junte a raspa do limão. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo entre cada adição. Junte o leite e mexa bem.
Triture as nozes e envolva. Misture o fermento na farinha, e junte à massa.
Unte uma forma de bolo inglês, (eu usei forma de silicone) com manteiga e polvilhe de farinha. encha com a massa. Coloque por cima bocadinhos de nozes. Leve a forno cerca de 20 minutos. Desenforme depois de morno e polvilhe de açucar em pó.
E Bom Apetite!
Um bolinho simple e mt bonito, sem esquecer que deve ter um gostinho muito delicioso!
ResponderEliminarBjs
Os bolos de noz sao deliciosos, eu adoro! ja comia uma fatia :)
ResponderEliminarbj
ladyaofogao.blogspot.com
Com raspa de limão há-de ficar uma delícia :)
ResponderEliminarO bolinho ficou com uma textura magnífica.
ResponderEliminarBeijinhos
Também gosto muito de bolos com frutos secos.
ResponderEliminarEste está lindo.
Um abraço.
Que aspecto e textura magníficos!!
ResponderEliminarBeijinhos,
Lia.
Ficou mesmo apetitoso este teu bolo, eu adoro nozes!
ResponderEliminarÉ provavelmente o tipo de bolo que o meu marido mais gosta, com noz!
ResponderEliminarFicou bem bonito, a textura e a cor estão maravilhosos, adoro! E essa fatia está mesmo a pedir para ser mordida!:)
Beijinhos
Esta foto da fatia do bolo...hummm, que vontade de a trincar!
ResponderEliminarAhahah! a Alice diz o mesmo!
Tenho muitas nozes em casa, vou agendar um bolo com elas.
Votos de uma Páscoa muito feliz!