quarta-feira, 4 de abril de 2012

Bolo de Noz

A receita deste bolo já foi publicada aqui, mas em forma de queques. Desta vez fiz na forma de bolo inglês. Eu gosto de tudo o que sejam frutos secos. Adoro nozes, amêndoas, avelãs, pinhões. Estas nozes estavam quase a passar do "ponto", e antes que ficassem secas e velhas, este bolo foi uma maneira bem agradável de lhes dar uso.
É esta a receita:


Ingredientes:

150g de farinha
100g de açucar
100g de manteiga
2 ovos
raspa de 1 limão
50ml de leite
1 c. sobremesa de fermento
100g miolo de noz + alguns bocados para decorar


Preparação:

Ligue o forno a 180º. Bata a manteiga com o açucar até ficar com uma consistência cremosa. Junte a raspa do limão. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo entre cada adição. Junte o leite e mexa bem.
Triture as nozes e envolva. Misture o fermento na farinha, e junte à massa.
Unte uma forma de bolo inglês, (eu usei forma de silicone) com manteiga e polvilhe de farinha. encha  com a massa. Coloque por cima bocadinhos de nozes. Leve a forno cerca de 20 minutos. Desenforme depois de morno e polvilhe de açucar em pó.
E Bom Apetite!

9 comentários:

  1. Um bolinho simple e mt bonito, sem esquecer que deve ter um gostinho muito delicioso!

    Bjs

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  2. Os bolos de noz sao deliciosos, eu adoro! ja comia uma fatia :)

    bj
    ladyaofogao.blogspot.com

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  3. Com raspa de limão há-de ficar uma delícia :)

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  4. O bolinho ficou com uma textura magnífica.
    Beijinhos

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  5. Também gosto muito de bolos com frutos secos.
    Este está lindo.
    Um abraço.

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  6. Que aspecto e textura magníficos!!
    Beijinhos,
    Lia.

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  7. Ficou mesmo apetitoso este teu bolo, eu adoro nozes!

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  8. É provavelmente o tipo de bolo que o meu marido mais gosta, com noz!
    Ficou bem bonito, a textura e a cor estão maravilhosos, adoro! E essa fatia está mesmo a pedir para ser mordida!:)
    Beijinhos

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  9. Esta foto da fatia do bolo...hummm, que vontade de a trincar!
    Ahahah! a Alice diz o mesmo!
    Tenho muitas nozes em casa, vou agendar um bolo com elas.
    Votos de uma Páscoa muito feliz!

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Muito obrigada pela visita,

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