terça-feira, 24 de abril de 2012

Creme de Cenoura e Alho Francês

Com os dias de chuva e frio, sabe tão bem uma sopa quentinha! Muitas vezes é mesmo só o que me apetece, uma sopa fumegante e um pedaço de pão! Este creme de cenoura foi feito em 30 minutos.
É muito rápido de fazer, uma sopa leve e suave, que tem o toque final com ovo cozido picadinho.
Faço assim:

Ingredientes:

4 cenouras
2 talos de alho francês
2 cebolas
1 courgete
2 batatas
azeite e sal q.b.
1 ovo cozido

Preparação:

Descasque e corte as cebolas em gomos e leve-as a refogar no azeite, durante 5 minutos. Vá mexendo sempre. Junte as cenouras em lascas, o alho francês em rodelas, as batatas e a courgete em pedaços. Cubra com água a ferver, tempere de sal e cubra o tacho. Deixe cozer 20 minutos, em fogo lento. Passa-se muito bem, com varinha, até ficar bem cremosa. Rectifica-se de sal e junta-se um fio de azeite. Deixe levantar fervura e desligue. Sirva o creme bem quentinho com ovo cozido picado.












E Bom Apetite!

9 comentários:

  1. Eu gosto imenso de cremes, aliás prefiro os cremes às sopas com entulho!
    Beijinhos

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  2. Que belo creme, cá por casa são sempre bem vindos :)) Beijinhos

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  3. Que bela sopinha! Eu adoro sopa que leve alho frances, e parece ter ficado muito.. muito cremosa.
    Beijinho.

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  4. sabem tão bem um cremezinho! Ainda ontem tivemos um ao jantar: cenoura, batata doce, alho francês, couve coração e pimento vermelho. Super saboroso!

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  5. Estes cremes são a minha perdição :) Ficou fantastico.

    Beijinho

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  6. Olá Maria,
    O meu jantar, geralmente, é uma sopinha com mais qualquer coisa...o tempo ainda pede comidinha reconfortante.
    Ficou linda, gostei muito do toque do ovo cozido, dá logo outro sabor e valor.
    Beijinhos

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  7. Hum! Esta sopinha comia mesmo agora (já é meia noite) e que bem me sabia!
    bjs

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  8. Estava muito boa, quentinha, saborosa .... Amei!

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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