quarta-feira, 18 de abril de 2012

Tarte de Nata










Mais um doce da mesa de Páscoa! Esta tarte de nata já estava à espera para ser publicada há muito tempo. Entretanto na Páscoa, repeti a receita, fiz novas fotografias e aqui está ela!
Faço assim:


Ingredientes:

1 massa folhada de compra
6 gemas
2 ovos inteiros
400g de açúcar (usei 300g)
1 dl água 
1/2 l leite
3 c. sopa de farinha sem fermento
2 paus de canela
canela em pó a gosto


Preparação:

Leve ao lume o açúcar, os paus de canela e a água. Deixe ferver até obter uma calda forte (quase ponto de fio), e retire do lume. Deixe arrefecer um pouco.
Dissolva a farinha no leite frio. Bata os ovos bem batidos e junte-lhes as gemas. Bata mais um pouco e envolva no leite. Por fim acrescente a calda em fio. Leve ao lume em banho maria, sem parar de mexer, até engrossar. Unte uma tarteira com manteiga e forre-a com papel vegetal. Volte a untar e coloque a massa folhada. Verta o creme sobre a massa e leve a forno pré aquecido, a 200º cerca de 25 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme. Gostando polvilhe com canela em pó.




E Bom Apetite!

14 comentários:

  1. Adoro esta tarte e não posso estar muito tempo ao pé dela senão não resisto!!

    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  2. Excelente. E assim carregadinha de canela. hmm que bom-!!!

    ResponderEliminar
  3. Eu adoro assim generosamente polvilhada com canela, que maravilha!

    ResponderEliminar
  4. Hummm...tão bommmm!! Essa 2ª foto está de babar...que maravilha!!
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  5. Gosto imenso desta tarte! Que fatia tão apetecível com a canela...
    muita canela :)
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  6. Tão boa, não resisto a esta delicia!

    Bjs.

    ResponderEliminar
  7. Cá em casa adoramos......muito boa!!
    Bjs

    ResponderEliminar
  8. nhamy!!! Tem um aspeto delicioso, e é uma torura para as pessoas como eu, que ADORAMOS pastel de nata, ficar simplesmente a olhar para um em tamanho grande e ainda por cima com aspeto delicioso. Mal tiver oportunidade vou experimentar :D

    ResponderEliminar
  9. POLVILHADA COM CANELA FICA MELHOR AINDA...ADOREI.
    BJS

    ResponderEliminar
  10. hmmmm... eu adoro pasteis de nata e nunca me deu para fazer a tarte. A ver se é desta que se me faz o click :p

    ResponderEliminar
  11. mas que bom aspeto amiga, ficou deliciosa, e fizeste bem em reduzir o açúcar...bjokitas

    ResponderEliminar
  12. Adoro tarte de nata e esta está mesmo com o aspecto que eu gosto! Obrigada por mais uma fantástica receita.
    Beijinhos,
    Lia.

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Imprimir