quinta-feira, 5 de abril de 2012

Fettuccini com Frango, Cogumelos e Manjericão

Mais uma refeição super rápida e deliciosa! Quando o tempo é precioso, as refeições rápidas são do melhor. Aqui em casa, somos grandes apreciadores de massas. Esta foi feita para o jantar, e 20 minutos depois estavamos à mesa. As folhas de manjericão deram-lhe o toque final, para um jantar verdadeiramente irresistivel ao paladar!
Fiz assim:


Ingredientes:

400g de fettuccini
2 peitos de frango
2 dentes de alho
1 caldo de carne
1 cebola
2 tomates maduros
200g cogumelos frescos laminados
azeite, sal e pimenta q.b.
folhas de manjericão
queijo parmesão ralado na hora


Preparação:

Coza a massa em àgua a ferver, com 1 dente de alho socado, o caldo de carne, sal e um fio de azeite.  Pique o alho e a cebola e leve a refogar com o azeite. Adicione o frango em cubos e deixe alourar. Introduza os cogumelos e tempere de sal e pimenta. Pique os tomates na picadora e junte à carne, adicione as folhas de manjericão.  Depois da massa cozida, escorra e junte ao refogado. Envolva a massa no molho e sirva-a polvilhada de queijo parmesão ralado.
E Bom Apetite!

7 comentários:

  1. Uma refeição perfeita e bem ao meu gosto!

    Bjs

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  2. Adoro massa, esta com um aspecto muito apetitoso :)

    Beijinho

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  3. Eu adoro massas, este prato fez-me água na boca!
    Beijinhos

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  4. O meu jantar de hoje vai ser algo bem semelhante: há peito de frango, cogumelos frescos, tomate, alho francês, manjericão (e mais o que houver) e massa - uma refeição leve e saudável para as vésperas da páscoa :)

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  5. Adoro massa e este prato ficou fenomenal!
    Lia.

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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