segunda-feira, 16 de abril de 2012

Charniqueiros




Uns bolinhos deliciosos para a mesa da Páscoa, receita da minha cunhada T. Confesso que já não os fazia há anos. A receita, que estava anotada num papelito pequeno "desapareceu". Quando resolvi fazê-los, tive de me socorrer da minha cunhada e voltar a pedi-la. Desta vez foi passada para o meu livro de receitas pela minha filha. Assim não a perco mais. Como são muito apreciados por toda a família, dobrei a receite base.
Estes foram feitos a 4 mãos, com a ajuda da minha filha C.
Aqui fica a receita:


Ingredientes;

400g de açúcar (usei 300g)
100g de farinha
50g manteiga
2 ovos inteiros
1/2 litro de leite

Preparação:

Misture muito bem os ovos com o açúcar. Dissolva a farinha no leite, e bata com o fouet. Leve a manteiga a derreter no microondas, e junte à mistura dos ovos. Adicione o leite e misture . Envolva tudo muito bem. Unte forminhas metálicas com manteiga e polvilhe-as com farinha. Encha com a mistura até 3/4.
Ligue o forno a 200º. Leve os bolinhos a cozer em banho maria, no tabuleiro do forno, cerca de 50 minutos Se a água evaporar, coloque mais. Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e coloque em forminhas de papel frizado. Polvilhe com açucar em pó.
























E Bom Apetite!

20 comentários:

  1. uau faz-me lembrar a minha infância em Sintra, boas recordações :)
    Já levo a receita comigo ...

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  2. Olá
    Já as fiz e são deliciosas!
    Beijinhos
    Sãozita

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  3. Que nome tão engraçado. Não conhecia... sabes alguma coisa sobre o nome, a sua proveniência, etc.?

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    Respostas
    1. Realmente não sei grande coisa sobre estas queijadinhas, :( apenas que são deliciosas e uma receita muito antiga da minha cunhada! beijinho

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  4. Que óptimas queijadinhas.
    Também tenho a receita de umas e são muito boas.
    Ficou encantada com a cor delas.
    Beijinhos

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  5. Que maravilha de aspecto, devem ser deliciosas!

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  6. Engraçado que este fim de semana estive com esta receita e estiveram quase quase a serem feitos...Agora vou de certeza fazer o quanto antes!!
    Nessa receita que tenho são Charniqueiras,feminino, mas ao comer e saborear o que interessa o nome né?
    Bjoka
    Rita

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  7. Não conhecia estas pequenas maravilhas :)
    E parecem tão gulosas, devem desaparecer rapidamente!
    Um beijinho.

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  8. Não conhecia esses bolinhos...mas me parecem irresistíveis...bem do jeitinho que a gente gosta.....Fiquei com água na boca.....Beijos da Gina

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  9. Que coisinhas tão deliciosas!! Gostei!
    Beijinho

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  10. É curioso,já tive uma receita com este nome, não se se exatamente igual,mas o aspeto final era bem semelhante. Perdi-as entre papeis soltos(agora fica tudo no blogue), tu deste-ma de volta. Obrigada São! Bjs.

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    Respostas
    1. Fico feliz de te ter devolvido a receita! E o meu nome é Maria José :):):), Lenita!

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  11. devem ser uma maravilha amiga...muito mesmo...bjs

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  12. Que delícia! São tão bons! :) Beijinhos

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  13. Olá,

    Desconhecia totalmente esse nome: charniqueiros(as).
    Preciso frequentar mais assiduamente os blog lusitanos.
    Abraço!

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  14. Ola. Nao conhecia esse doce. Mas tem um aspecto delicioso. Vou guardar a receita para futuramente fazer ca em casa. Beijinhos

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  15. Que aspecto delicioso e esta é uma das razões pela qual adoro este blogue, pois tudo é sempre tão lindo e apetitoso!!
    Beijinhos,
    Lia.

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