terça-feira, 10 de julho de 2012

Frutos flambé com gelado de nata

Para terminar o desfile de receitas do meu aniversário, aqui fica a sobremesa. Fruta fresca flambé com  licor (podem usar aguardente velha) e acompanhada de uma bola de gelado de nata. Uma sobremesa rápida e muito apreciada por todos. É delicioso.
Fiz assim:

Ingredientes:

4 pêssegos 
1/4 de ananás ou abacaxi
3 ameixas vermelhas
2 astes de alecrim
3 c. sopa de açucar
1 cálice de licor/aguardente
1 limão

Preparação:

Corte os pêssegos e as ameixas ao meio e retire-lhes os caroço. Corte-os em gomos e o ananás em cubos. Coloque a fruta numa saladeira com o alecrim partido em bocados. Cubra com o açúcar e o sumo do limão. Deixe ficar assim 5 minutos. Coloque um wok no fogão e quando estiver bem quente coloque dentro a fruta. Deixe caramelizar um pouco e para finalizar regue com o licor e chegue-lhe fogo. Deixe queimar  todo o licor, retire do lume e sirva ainda quente acompanhado com uma bola de gelado.
E Bom Apetite!

9 comentários:

  1. olá=)
    confesso que tenho um bocadinho de medo de pegar fogo ás coisas, mas depois vejo receitas com este aspecto....e fico com imensa vontade de experimentar!!

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  2. Excelente ...Tem um aspecto delicioso!
    Bjoka
    Rita

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  3. hmmmmmmmm, que maravilha. E nem precisava do gelado, a frutinha flambée só por si já é deliciosa :)

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  4. Eu estava acostumada a comer frutas e tudo mais, mas nunca inovei em sua degustação. Uma beleza de receita e combinação de sabores. =)

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  5. Que sobremesa tão fresquinha e colorida!
    Ficou mesmo muito bem.

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  6. Gostei muito da escolha para sobremesa, a fruta assim deve ficar deliciosa! Tenho de experimentar.
    Foi um jantar maravilhoso, sem dúvida.
    Beijinhos

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  7. Adorei as cores, e como adoro gelado com fruta, é perfeita pra mim :)
    beijinhos

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  8. Que boa sugestão! Fresca, saudável e muito apetitosa!!

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  9. Hummm...hoje saio daqui "aguada" de todo!
    Que delicia.

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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