quinta-feira, 26 de julho de 2012

Calzone de cogumelos com bacon e chouriço

Mais uma pizza que saíu da minha cozinha..., desta vez em formato fechado. Uma calzone.
Ficou muito boa, mesmo. A massa é a de sempre, e o recheio vou variando conforme o que tenho em casa. As minhas filhas gostaram bem desta versão.
Aqui fica a receita:


Ingredientes:

Massa de pizza: receita aqui
200g queijo mozarella ralado
pimento verde e vermelho em tirinhas
100g de bacon em fatias
100g de chouriço
150g cogumelos frescos
Oregãos secos a gosto
1 dente de alho e azeite q.b.


Preparação:

Prepare a massa conforme a receita e estique-a com o rolo, sob uma superfície enfarinhada. Dê-lhe o formato redondo. Cubra metade da superficie da massa com molho de tomate caseiro e por cima coloque os cogumelos laminados, o bacon, o chouriço e os pimentos em tiras. Polvilhe abundantemente com os oregãos secos e cubra com mozarella ralado. Dobre a massa sobre o recheio e  pressione de modo a unir a massa. Leve ao forno pré aquecido cerca de 20/25 minutos. Entretanto coloque num recipiente,  um pouco de azeite com um dente de alho socado e leve ao microondas 30 segundos. Retire a pizza do forno e pincele-a com o azeite aromatizado com o alho.




E Bom Apetite!

13 comentários:

  1. Parece-me muito bem, mas que aspeto maravilhoso....bjokitas

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  2. Olá,
    há séculos que não faço uma pizza cá em casa!
    Está prometido uma para breve... oxalá fique tão boa como aparenta a tua... já estou a sentir fome... e agora?
    Bjs

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  3. gostei, tal tal como as tuas filhas

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  4. Ai, o meu homem adoooora calzone. Vou tentar fazer em breve, obrigada pela sugestão! ;)

    oneplustwoblog.blogspot.pt

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  5. nunca fiz uma calzone e raramente como uma. Mas acho sempre que ficam super bonitas, uma espécie de pizza-rissol :)

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  6. muito bom aspeto, as minhas filhas adorariam também

    bom fim de semana

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  7. Que maravilha de interior, tão apetitoso!

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  8. CALZONE, que delicia!
    Ideal para aproveitar sobrar e inventar :D

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  9. Aiii esse queijo ai a sair para fora tá-me a fazer água na boca... :)

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  10. Huummmm...essa crosta dessa massa....

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  11. Que delícia!! Ficou uma maravilha :) Beijinhos

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  12. Uma maravilha e a combinação de sabores, super perfeita!
    Beijinhos,
    Lia.

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