domingo, 8 de julho de 2012

Bolo Floresta Negra - O meu Bolo


Bem sei que me "pediram" para não publicar receitas doces..., que fazem mal à "linha", que ver estas "coisas" é uma tentação, que as faz correr para a cozinha... mas este não podia deixar de partilhar. 
Este é o meu bolo. O bolo do meu aniversário. Escolhido por mim e feito por mim. Porque mesmo no meu dia de anos não podia deixar de ir para a cozinha, fazer algo que me dá muito prazer. Cozinhar!
É esta a receita:

Ingredientes:

Bolo:
7 ovos
200g de açucar
150g de farinha
150g de chocolate de barra
2 c. sopa de manteiga
3 c. sopa de cacau em pó
1 pitada de sal fino

Recheio e cobertura:
2 pacotes de natas
4 folhas de gelatina
2 c. sopa de açucar
250g de cerejas
raspas de chocolate

Preparação:

Leve o chocolate a derreter em banho maria com a manteiga. Deixe arrefecer um pouco. Junte os ovos, o açúcar e o sal e bata com a batedeira cerca de 10 minutos. Adicione o cacau e a farinha e envolva devagar. Junte o chocolate derretido. Deite na forma, bem untada de manteiga e polvilhada de farinha e leve ao forno cerca de 25 minutos. Faça o teste do palito. Desenforme e deixe arrefecer. Entretanto prepare a cobertura. Coloque as folhas de gelatina de molho em àgua fria. Escorra a gelatina e leve-a ao microondas até derreter. Deixe arrefecer. Bata as natas com o açúcar até ficarem bem consistentes. Adicione a gelatina em fio e leve ao frigorífico até começar a solidificar. Corte o bolo ao meio e coloque uma das partes no prato de servir. Espalhe o creme de natas e por cima cerejas descaroçadas em pedaços. Coloque a outra camada de bolo e cubra com as natas. Polvilhe abundantemente com raspas de chocolate e decore com cerejas a gosto. Leve ao frigorífico até ao momento de servir.

E Bom apetite!

15 comentários:

  1. Eu gosto muito, por isso agradeço a receita :)
    Beijinhos

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  2. Olá,

    Os bolos de chocolate são os meus preferidos e este está fantástico, vou levar a receita.

    bjinhos

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  3. E que belo bolo para os teus anos!! Ficou perfeito :)
    Um beijinho e (se o dia for hoje) PARABÉNS!!!

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    Respostas
    1. O dia foi ontem..., mas Obrigada na mesma, vem sempre a tempo!
      bjs

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  4. ADORO DOCES POR ISSO PODES CONTINUAR A TRAZER.
    ESTE FICOU LINDO E TENHO A CERTEZA QUE UMA DELICIA.
    BJS

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  5. Olá !
    Super bolo ! Ingredientes perfeitos ! Humm, devia estar uma delicia !
    Ficou lindo.
    Beijinhos.

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  6. Que lindo, está tão apetitoso esse bolo!
    O contraste de cores é delicioso.

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  7. Por mim podes continuar com os doces. E com os salgados também. E eu já me perdia nesta tua floresta negra :)

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  8. Que bolo lindo ai que vontade,pode continuar com os doces eu adoro,boa semana beijos

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  9. Fantástico, parece-me uma boa receita, sem ser demasiado complicada, para me continuar a aventurar na saga dos bolos festivos :) E já agora, parabéns!

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  10. Está fabuloso! E a decoração perfeita!
    Aproveito para desejar parabéns.
    Beijinho.

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  11. Por mim pode trazer os doces que preferir ! Adoro ! ;-)
    Parabéns atrasados e devo dizer-lhe que o bolo ficou lindíssimo, perfeito !
    Eu comeria uma fatia GRANDE ! :-)

    Beijos

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  12. Que bolo maravilhoso!
    Gostei muito e o toque das cerejas ficou fantástico! Fiquei com água na boca...:)
    Muito bom!

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  13. ficou lindo e deve ser delicioso obrigada pela receita

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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