Bolo Tiramisù


No momento em que escrevo este post, estou bem triste e desiludida...
O Bolo do meu aniversário, idealizado por mim e feito com a ajuda do meu marido e da minha filha mais velha, não teve direito a fotografia da fatia...
Queria mesmo muito mostrar-vos o interior deste bolo, mas no dia do meu aniversário, com visitas em casa e no final de um dia de calor e de cansaço, esqueci-me completamente.
Prometo que a próxima vez que o fizer, o que segundo os comentários de quem o comeu terá que ser bem depressa, irei fotografar e completar este post.



A receita:
 
Ingredientes:
Bolo:
(receita base - eu fiz duas receitas para este bolo)
6 ovos
200g de açúcar
150g de farinha
1 c. chá de fermento

Recheio e Cobertura:

q.b. de calda de cerejas receita aqui
3dl de café
200g de queijo creme
4dl de natas
100g de açúcar
sumo de 1 limão grande
cerejas, framboesas, amoras ou outros frutos a seu gosto
açúcar em pó q.b.


 

Preparação:
Para o bolo, bata os ovos com a batedeira durante 5 minutos, depois vá adicionando o açúcar aos poucos e continue a bater por mais 5 minutos. Envolva a farinha e o fermento, depois de peneirados e mistura devagar. Leve ao forno quente a 180º, em forma bem untada de manteiga e polvilhada de farinha, durante 20 minutos (depende sempre do forno). Faça o teste do palito, desenforme e coloque o bolo a arrefecer sobre uma rede. Proceda de igual modo para o segundo bolo ou se se fizer só um abra-o ao meio.
Para a cobertura, coloque as natas durante 10 minutos no congelador para ser mais fácil fazer o creme. Bata as natas e quando espessarem junte o açúcar, o queijo creme e continue a bater. Por fim junte o sumo do limão e misture. Coloque no frigorífico.
Prepare o café e borrife as duas bases do bolo com o mesmo, de modo a que toda a base fica húmida.  
Coloque uma base de bolo no prato de servir, cubra com um camada generosa de creme de queijo e por cima coloque a calda de cerejas. Coloque a outra base de bolo e cubra tudo com o creme. Por cima coloque frutos a seu gosto e finalize com o açúcar em pó. Leve ao frio até à hora de servir. Bem fresco é uma maravilha.















E Bom Apetite!

14 comentários

  1. Ficou lindo e acredito que seja uma delicia.
    Por caso gosto sempre de ver o interior..fica para a proxima.
    bjs

    ResponderEliminar
  2. Este bolo está com um aspecto fabuloso... e sei perfeitamente porque não há fatia! é um bolo do tipo "tiramisu da frente que senão eu como!", por isso desapareceu logo!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  3. Pela descrição, prevê-se que a fatia fosse uma maravilha. O teu bolo está lindo! E muitos parabéns! :)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  4. Amiga, mais uma vez os parabéns e não fiques triste, um dia destes vais fazer de novo, bjokitas

    ResponderEliminar
  5. Olá....
    Que fantástico aspecto e sugestão :)... 5***** ;)...
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  6. Uma fatia por favor, pode ser????
    Jinhos

    ResponderEliminar
  7. Um bolo está lindo! Pela descrição parece ser muito saboroso!Muitos Parabéns!

    ResponderEliminar
  8. Se segundo quem comeu estava bom e segundo as fotografias que mostras ele parece delicioso acho que está mais que provado que esse bolo era uma tentação!!!
    Ficou lindo!!!
    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  9. Deve ser uma delicia, mesmo!

    Beijoca

    Paula

    ResponderEliminar
  10. Antes de mais, as maiores felicidades!! :)
    Quando à falta de fotografia do interior, já todos passamos por isso. Faz parte. :D
    Ficou muito bonito o bolo, uma verdadeira delicia. Parabéns.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  11. Eu cá sou das que adoram ver o interior, mas sabes o que te digo? O aspecto deste bolo nao mente! E assim ate deixa uma vontade suplementar de o fazer :-). Ficou lindíssimo Maria jose, parabéns!

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

Imprimir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...