quarta-feira, 10 de julho de 2013

Bolo Tiramisù


No momento em que escrevo este post, estou bem triste e desiludida...
O Bolo do meu aniversário, idealizado por mim e feito com a ajuda do meu marido e da minha filha mais velha, não teve direito a fotografia da fatia...
Queria mesmo muito mostrar-vos o interior deste bolo, mas no dia do meu aniversário, com visitas em casa e no final de um dia de calor e de cansaço, esqueci-me completamente.
Prometo que a próxima vez que o fizer, o que segundo os comentários de quem o comeu terá que ser bem depressa, irei fotografar e completar este post.



A receita:
 
Ingredientes:
Bolo:
(receita base - eu fiz duas receitas para este bolo)
6 ovos
200g de açúcar
150g de farinha
1 c. chá de fermento

Recheio e Cobertura:

q.b. de calda de cerejas receita aqui
3dl de café
200g de queijo creme
4dl de natas
100g de açúcar
sumo de 1 limão grande
cerejas, framboesas, amoras ou outros frutos a seu gosto
açúcar em pó q.b.


 

Preparação:
Para o bolo, bata os ovos com a batedeira durante 5 minutos, depois vá adicionando o açúcar aos poucos e continue a bater por mais 5 minutos. Envolva a farinha e o fermento, depois de peneirados e mistura devagar. Leve ao forno quente a 180º, em forma bem untada de manteiga e polvilhada de farinha, durante 20 minutos (depende sempre do forno). Faça o teste do palito, desenforme e coloque o bolo a arrefecer sobre uma rede. Proceda de igual modo para o segundo bolo ou se se fizer só um abra-o ao meio.
Para a cobertura, coloque as natas durante 10 minutos no congelador para ser mais fácil fazer o creme. Bata as natas e quando espessarem junte o açúcar, o queijo creme e continue a bater. Por fim junte o sumo do limão e misture. Coloque no frigorífico.
Prepare o café e borrife as duas bases do bolo com o mesmo, de modo a que toda a base fica húmida.  
Coloque uma base de bolo no prato de servir, cubra com um camada generosa de creme de queijo e por cima coloque a calda de cerejas. Coloque a outra base de bolo e cubra tudo com o creme. Por cima coloque frutos a seu gosto e finalize com o açúcar em pó. Leve ao frio até à hora de servir. Bem fresco é uma maravilha.















E Bom Apetite!

14 comentários:

  1. Ficou lindo e acredito que seja uma delicia.
    Por caso gosto sempre de ver o interior..fica para a proxima.
    bjs

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  2. Este bolo está com um aspecto fabuloso... e sei perfeitamente porque não há fatia! é um bolo do tipo "tiramisu da frente que senão eu como!", por isso desapareceu logo!
    Beijinhos
    http://sudelicia.blogspot.pt/

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  3. Pela descrição, prevê-se que a fatia fosse uma maravilha. O teu bolo está lindo! E muitos parabéns! :)
    Beijinhos

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  4. Amiga, mais uma vez os parabéns e não fiques triste, um dia destes vais fazer de novo, bjokitas

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  5. Olá....
    Que fantástico aspecto e sugestão :)... 5***** ;)...
    Beijocas
    Leonor

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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  6. Um bolo está lindo! Pela descrição parece ser muito saboroso!Muitos Parabéns!

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  7. Se segundo quem comeu estava bom e segundo as fotografias que mostras ele parece delicioso acho que está mais que provado que esse bolo era uma tentação!!!
    Ficou lindo!!!
    Bjoka
    Rita

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  8. Deve ser uma delicia, mesmo!

    Beijoca

    Paula

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  9. Antes de mais, as maiores felicidades!! :)
    Quando à falta de fotografia do interior, já todos passamos por isso. Faz parte. :D
    Ficou muito bonito o bolo, uma verdadeira delicia. Parabéns.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  10. Eu cá sou das que adoram ver o interior, mas sabes o que te digo? O aspecto deste bolo nao mente! E assim ate deixa uma vontade suplementar de o fazer :-). Ficou lindíssimo Maria jose, parabéns!

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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