Os dias mais frios, deste começo de Outono já pedem isto... comida mais quente, reconfortante.
Já falei aqui da adoração das minhas filhas, por lulas, potas e polvo. Mais uma vez, foi vê-las, deliciadas a jantar. As potas são bastante mais económicas e podemos fazer refeições igualmente deliciosas.
Aqui fica a receita:
Aqui fica a receita:
Ingredientes:
1,600g de potas cortadas em pedaços
2 cebolas
3 dentes de alho
2 tomates maduros
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
2 folhas de louro
1 malagueta
sal e azeite q.b.
1 raminho de salsa
1 c. sopa de maisena
Preparação:
Peça na peixaria para lhe prepararem as potas. Leve-as a cozer em àgua e sal cerca de 1 hora. Entretanto pique as cebolas e os alhos, regue com azeite e leve a refogar. Quando estiver ligeiramente dourado, junte um pouquinho de àgua de cozer as potas e deixe ferver. De seguida adicione o tomate picado, as folhas do louro, a malagueta e tempere de sal. Quando ferver, junte as potas, os pimentos em tiras, a salsa e mais um pouco de água. Deixe cozinhar cerca de 15 minutos. Dissolva a maisena num pouco de àgua e junte às potas. Deixe engrossar rectifique os temperos e sirva com arroz branco.
Tem um aspecto mesmo bom! Tb eu me iria deliciar!
ResponderEliminarGosto bastante :)
ResponderEliminarAdoro lulas. Quanto às potas acho que devo ter tido muito azar: uma vez comprei potas congeladas e eram verdadeiramente horriveis, sabiam a peixe a pareciam borracha. Presumo que frescas sejam totalmente diferentes :)
ResponderEliminarEstá com um aspecto delicioso :)
ResponderEliminarque maravilha de pratinho! Adorei!
ResponderEliminarBeijinhos
Que bom aspecto, vou buscar o pãozinho e volto já;)
ResponderEliminarBeijinhos.
Olá, boa tarde!
ResponderEliminarUm espetáculo...show de talento!
Adoraria fazer um estágio na sua cozinha.
Grande abraço
Super apetitosa!!
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim de semana,
Lia.
Que refeição excelente!
ResponderEliminarAdoro o aspecto, sempre adorei, mas não admiro em nada o sabor das potas. Ao contrario do polvo, que adoro! Mas até nisso tenho azar, porque o homem cá de casa detesta. :P Mas fica com um aspecto e cor fantasticos.
ResponderEliminarTânia.
O aspeto está delicioso. Sabe muito bem, agora quando o tempo refrescar mais um pouco.
ResponderEliminarUm beijinho
Paula
hum parece estar uma delicia:)
ResponderEliminarBoa noite, o que fez com a agua de cozer as potas?
ResponderEliminarA àgua foi usado para acrescentar ao refogado... conforme está descrito na receita! :)
Eliminarobrigada!