domingo, 21 de outubro de 2012

Bola de Carne Minhota

As bolas de carne são um óptimo petisco para um lanche. Esta foi feita no passado fim de semana, para o Aniversário da minha filha mais velha, e desapareceu num abrir e fechar de olhos. Tenho várias receitas de bola, e esta, receita da minha cunhada C., fica uma maravilha... fofinha, deliciosa. Podemos fazer variações ao recheio e optar por colocar, por exemplo, enchidos de perú ou de frango.
Aqui fica a receita:

Ingredientes:

Massa:
500g de farinha
30g de fermento padeiro
50g de manteiga amolecida
2,5 dl de leite morno
2 ovos
1 pitada de sal
manteiga para untar e farinha para polvilhar
1 gema

Recheio:
200g de bacon
200g de paio ou salpicão
150g de fiambre de perú

Preparação:

Numa tigela funda coloque a farinha, o fermento desfeito, o sal e a manteiga amolecida. Aos poucos, adicione o leite morno. Junte os ovos, um de cada vez, e vá misturando até a massa se despegar das mãos. Tape a tigela com um pano e deixe levedar cerca de 50 minutos. Unte com manteiga  um tabuleiro quadrado, e polvilhe-o com farinha. Quando a massa se apresentar com o dobro do volume, divida-a e vá colocando camadas de massa e camadas de enchidos. Termine com a massa. Desfaça a gema num pouco de àgua e pincele a superfície.  Leve ao forno pré aquecido a 180º cerca de 30 minutos, ou até a bola se apresentar douradinha.
E Bom Apetite!

15 comentários:

  1. Adoro bola de carne, e esta parece-me bem deliciosa.
    Um beijinho e bom domingo

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  2. Esta mesmo com muito bom aspecto,gostei muito do recheio.
    bjs

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  3. Ficou enorme! A cor está fantástica.
    Bjs

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  4. Que bola tentadora!
    beijinhos e bom inicio de semana

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  5. O aspeto não podia ser melhor...vou levar a receita!

    Bjs.

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  6. Tem um aspeto delicioso e cresceu imenso.

    Bjinho

    Paula

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  7. Cá em casa gostamos bastante de bolas e faço frequentemente. A tu ficou com muito bom aspecto
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  8. adoro adoro: Essa bola de carne ficou um espetáculo!.
    Beijinhos e boa semana.

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  9. Boas tardes,

    Adorei esta bola de carne, já fiz uma vez mas não resultou... eu e a massa de pão não nos temos dado muito bem, mas ando a treinar ! :-)

    Ficou muito apetecível e adorei o recheio utilizado !

    Deixo-lhe os meus links, para o caso de decidir visitar-me, seria um prazer:

    www.blogdochocolate.com
    http://brisa-maritima.blogspot.pt/



    Beijinhos


    Isabel

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  10. Tem que ser deliciosa, o aspeto não engana!
    BJs

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  11. Tem muito bom aspecto, vou experimentar ,O)

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  12. Eu pergunto se amassa fica como bolo,ou se é para ser trabalhada com rolo?Obrigada

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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