Os bolos de improviso dão estas coisas... resultados surpreendentes e deliciosos.
Este, foi o resultado de uma limpeza ao meu congelador. Com um frasco de claras descongelado, veio a indecisão, farófias ou bolo de claras? Ficou o bolo... e ainda bem. Como este é um bolo relativamente "pobre" resolvi cobri-lo e dar-lhe um aspecto um pouco mais "rico". Fiz uma calda de laranja e juntei amêndoas douradas. Só tenho a dizer... uma maravilha. Ideal para acompanhar uma chávena de chá quentinho nestas noites mais frescas, enrolada no sofá e em boa companhia. Seja pelas filhas ou pelo marido.
Aqui fica a receita:
Ingredientes:
Bolo:
8 claras
200g de açucar amarelo
300g de farinha
1 c. café de sal fino
1 dl de leite
5 c. sopa de manteiga
1 c. cha de fermento
raspa e sumo de 1 laranja
Calda:
raspa e sumo de 2 laranjas
50g de açucar amarelo
100g de amendoas laminadas
1 c. café de manteiga
Preparação:
Bata as claras em castelo, com o sal, até ficarem bem firmes. Derreta a manteiga ligeiramente, no microondas, e junte-a ao açucar. Mexa bem, junte a raspa e o sumo da laranja e o leite. De seguida envolva as claras e a farinha alternadamente. Por fim adicione o fermento. Leve ao forno, em forma bem untada de manteiga e polvilhada de farinha, cerca de 35 minutos (já sabe... o truque do palito nunca falha!). Desenforme e deixe arrefecer um pouco.
Entretanto prepare a calda. Raspe a casca e esprema as laranjas, junte o açucar e leve ao lume até derreter. Doure as amêndoas na manteiga. Cubra o bolo com a calda e polvilhe com as amêndoas.
Ficou de comer com os olhos. Ainda tem um fatia?
ResponderEliminarbjo
Está fantástico o teu bolo, mesmo aperitoso!
ResponderEliminarAdorei a receita, principalmente pela calda com amêndoas!
ResponderEliminarbeijinhos
http://cookaddiction.blogspot.pt/
Que bolo lindo e deve ser delicioso
ResponderEliminarbom final de semana
beijos
Olá, boa noite.
ResponderEliminarIsso é arte e arte não se discute!
Quem sabe um dia possa ter um décimo de seu talento, que admiro e respeito.
Quisera eu poder saber ao menos seu nome.
Não isso vá mudar alguma coisa, não..
Era só para endereçar minhas congratulações à devida pessoa.
Beijos, bom final de semana.
que maravilha. Adoro bolos simples como este.
ResponderEliminarBeijinhos e bom fim de semana
Ficou lindo ,perfeito para o lanche.
ResponderEliminarbjs
E muito bem escolhido porque ficou lindo e de certeza delicioso!
ResponderEliminarBeijinho e bom fim de semana!!
Olá !
ResponderEliminarQue belo bolinho ! Adorei a receita, a calda cai-lho mesmo bem !
Beijinhos e bom domingo.
Eu adoro bolo de claras!! Pois o teu acabamento ficou perfeito e apetitoso!!!
ResponderEliminarbeijinhos
Hmmmmmm,o bolo de claras por si só é uma delicia... mas tenho que concordar um bocadinho pobre. :DD
ResponderEliminarMas com essa calda de laranja, oh oh, bem mais tentador. ;)
Beijinhos
Um acompanhamento perfeito para um chazinho :)
ResponderEliminarPode ter sido de improviso, mas de sabor deve ser maravilhoso e de textura, não podia estar mais convidativo!!
ResponderEliminarBeijocas,
Lia.
Como bem se sabe, eu adoro bolos caseiros! Adoro faze-los e (ainda mais) adoro come-los. Este deve ser delicioso. Ficou muito bonito :)
ResponderEliminarBeijinho.