sexta-feira, 19 de outubro de 2012

Peixe Espada Preto em Papelote

As refeições de peixe são bem apreciadas aqui em casa. Posso dizer com certeza, que as minhas filhas ficam bem contentes quando lhes ponho peixe no prato.Aqui em casa comemos muitas vezes peixe espada preto, é branquinho e muito saboroso. Podemos fazer refeições económicas, saudáveis e ao mesmo tempo deliciosas... este peixe, assim, fica divinal! Experimentem, vão adorar... e faz-se num instante!
Adiantei um pouco o peixe na sertã antes de o levar ao forno, pois o tempo era pouco.
Eis a receita:

Ingredientes:

4 lombos de peixe espada (postas maiores)
azeite e sal q.b.
1 haste de alecrim
pimenta de moinho
tomatinhos pequenos ou rodelas de tomate
papel alumínio


Preparação:

Leve  uma sertã ao lume e deixe aquecer bem. Regue com um fio de azeite e coloque aí as postas do peixe. Tempere de sal e pimenta de moinho e deixe ficar 2 a 3 minutos de cada lado. Prepare os papelotes e coloque dentro o peixe e cubra com o alecrim desfeito. Por cima, coloque tomatinhos ou as rodelas de tomate e regue com um fio de azeite. Feche os papelotes e leve ao forno pré aquecido a 200º, cerca de 20/25 minutos. Acompanhei com bróculos cozidos e batatas a murro salteadas em azeite e tomilho. Delicioso...
E Bom Apetite!

18 comentários:

  1. Que lindo, e deve ser delicioso!
    beijinhos
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  2. Gosto muito de peixe espada e esse está muito bom!!

    Bjocas

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  3. hmmmmm, que sugestão boa e com execelente aspeto :)

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  4. Eu adoro peixe espada, tem um sabor maravilhoso. Mas confesso que só provei mesmo grelhado ainda, em papelote nunca experimentei. Mas fica com um aspecto de comer e chorar por mais. Concerteza irei provar assim ;)
    Beijinho.

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  5. Receita anotada no livrinho dos sabores ;)
    Por acaso não aprecio muito peixe espada, aqui está uma receita que lhe acrescenta encanto!
    Obrigada :)
    Rita
    oneplustwoblog.blogspot.pt

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  6. Que delícia Adoro peixe espada preto. É tão mais saboroso que o branco!!
    Beijinhos grandes e bom fim de semana,
    Lia.

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  7. Gosto muito de peixe espada. É delicioso e suculento.
    Adorei a sugestão.
    Bjs

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  8. Gosto muito de peixe em papelotes, ficam húmido e saboroso :)

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  9. Gosto muito de cozinhar peixe em papelotes ficam muito bom.
    O teu peixe ficou excelente e muito bem acompanhado.
    Bom fim de semana
    bjs

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  10. Ai que delícia eu adoro peixe,boa semana
    beijos

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  11. simplesmente adorei! maravilhosa proposta.
    Beijinhos e bom fim de semana.

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  12. Adoro este tipo de peixe, assim em papelote. Fica tão suculento e saboroso! Agora fiquei com vontade de ir fazer para o jantar!

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  13. Que aspecto maravilhoso! Gosto muito de peixe em papelote!

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  14. Gosto muito de cozinhar em papelote, fica uma delicia!
    É natural que as filhas gostem, olhem que prato... :)
    Beijinhos

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  15. Que bom aspeto, deve ficar bem delicioso.

    Bjinhos

    Paula

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Muito obrigada pela visita,

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