quarta-feira, 10 de outubro de 2012

Costeletas de Borrego no forno com alecrim

O Borrego nem sempre foi uma carne que eu pudesse dizer que gostava... Até ao dia em que, também eu aprendi a apreciar! Por vezes temos que aprender a educar o nosso palato, habituar as papilas gustativas aos sabores mais fortes, menos comuns. O borrego é uma carne macia, e que fica lindamente em assados, ensopados, grelhada na brasa ou no forno, como estas costeletas. Uma delicia que não pode deixar de provar...
Aqui fica a receita:

Ingredientes:

1 kg de costeletas de borrego
2 dentes de alho
2 hastes de alecrim
1 dl de cerveja
sal e pimenta de moinho
azeite a gosto


Preparação:

Num recipiente de forno coloque as costeletas. Pique os alhos grosseiramente e polvilhe sobre a carne. Tempere de sal e pimenta de moinho e regue com a cerveja. Desfaça ligeiramente o alecrim e envolva bem a carne nos temperos. Deixe repousar cerca de 2h. Aqueça o forno a 180º, regue a carne com um fio de azeite (sobre a marinada) e leve ao forno cerca de 30 minutos. Acompanhei com puré de grão e grelos salteados. Uma maravilha!
E Bom Apetite!

12 comentários:

  1. Que prato mais lindo!!! E com certesa muito gostoso também.

    Bjuuu!!

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  2. Cá em casa todos gostamos :) A tua sugestão está com aspeto bem apelativa, com uma combinação de sabores muito agradável

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  3. Gosto bastante de borrego e esta receita ia fazer as delícias cá em casa.
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  4. Está com um óptimo aspecto...sem dúvida :)

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  5. que excelente proposta. adoro sempre os tomatinhos nas fotos.
    Beijinhos

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  6. Eu sempre gostei muito da carne. o prato está lindo e o acompanhamento perfeito. Bjs

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  7. Que prato lindo e deve ser delicioso
    beijos

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  8. É uma carne que gosto muito mas cá em casa sou a unica.
    A costeleta esta uma delicia e muito bem acompanhada.
    bjs

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  9. Gostei imenso do aspecto, deve ser tão bom!

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  10. Eu adoro carne de borrego e comemos muita cá em casa e esta tua sugestão é maravilhosa e o aspecto super fantástico!
    Lia.

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  11. Está com aspeto muito apetecível, belo almoço.

    Beijos

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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