segunda-feira, 16 de janeiro de 2012

Peito de Frango com Amêndoas

A primeira receita a publicar esta semana foi feita com um dos ingredientes que tenho quase sempre no meu frigorifico - frango! Cá em casa comemos muito à base de carnes brancas. São mais saudáveis, e podem ser utilizadas de mil e uma maneiras.
Este frango com amendoas é delicioso, é optimo para acompanhar com um arroz branco ou com uma massa.
É uma refeição que se prepara num instante, ideal para refeição rápida para o jantar!
É esta a receita:

Ingredientes:

2 peitos de frango
100g miolo de amêndoa
150g de cogumelos
100g de bacon
azeite, sal e pimenta q.b.
1 malagueta
oregãos secos a gosto
2dl vinho branco
3 c. sopa de natas

Preparação:

Corte os peitos de frango em tiras e tempere de sal e pimenta. Leve ao lume um tacho com o azeite e junte a carne. Deixe-a corar um pouco e junte o bacon em bocadinhos e o miolo da amêndoa. Junte depois os cogumelos em fatias, os oregãos e a malagueta. Deixe fritar um pouco e refresque com o vinho.
Tape e deixe cozinhar por 5 minutos. Retifique os temperos e junte as natas. Servi acompanhado de arroz branco e tomatinhos cherry (ou cereja!)
E Bom Apetite!

5 comentários:

  1. Que bom aspecto e o molho tão aveludado...adorei...bjokitas

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  2. Frango também faz parte da nossa ementa semanal. Gostei da sugestão com amendoa,bem saboroso!

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  3. Amendoas, tão bom! De certeza que deve ter ficado optimo. Frango realmente também é daquelas coisas que temos sempre cá por casa :) *

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  4. Eu sou fã de carne de frango. É realmente versátil :) Adorei com as amêndoas, fica delicioso.
    Um beijinho.

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  5. Olá! Venho agradecer a visita e o comentário no meu blog e dar-te os parabéns aqui pelo teu espaço, é muito agradável!

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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