Adoro um arroz malandrinho, a "fugir" do prato!
Uma receita confeccionada com bons ingredientes. Peixe bem fresco, tomate e pimentos da minha horta e um arroz de excelente qualidade. Usei o arroz carolino da marca "Bom Sucesso" Um arroz de grão volumoso e aveludado, que absorve como nenhum outro os sabores e aromas dos temperos. Ganha mais goma que as outras variedades sendo por isso ideal para a confecção de pratos tradicionais. Perfeito para pratos de arroz malandro ou molhado, é um arroz certificado nos sistemas de gestão de qualidade.
Esta é a primeira receita que publico através da parceria com o arroz Bom Sucesso.
Nos próximos dias trago mais receitas com as variedades que recebi, oferta da marca.
Aqui fica a receita:
Ingredientes:
350g arroz carolino Bom Sucesso
600g de cação fresco em cubos
200g de miolo de camarão
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
2 tomates maduros
1 cebola
2 dentes de alho
1 malagueta seca (caseira)
azeite e sal q.b.

Preparação:
Pique
a cebola e os alhos e leve a refogar. Pique o tomate na picadora.
Quando a cebola dourar um pouco junte-lhe o tomate e deixe ferver
lentamente. Acrescente um pouco de àgua e o cação em pedaços. Tempere de sal e junte a malagueta. Corte o pimento em tiras e
junte-o à calda. Acrescente àgua na proporção de 3x o volume do arroz, e quando ferver junte o arroz e o camarão descascado. Rectifique os temperos e sirva de imediato
polvilhado com salsa picada.
E Bom Apetite!
hummm...parece-me tão bom esse arroz!
ResponderEliminarbeijinhos :)
Que bom.
ResponderEliminarGosto muito de cação.
que belo arrozinho.
:)
Impossivel não ficar com água na boca!!
ResponderEliminarQue maravilha... ficou mesmo molhadinho como tanto gosto :)
Tem muito bom aspeto... :)
ResponderEliminarGosto de cação, tem um sabor suave :)
Que tentador!!
ResponderEliminarMesmo como eu gosto,..., a "fugir do prato"....
Bjs
Parece delicioso :)
ResponderEliminarWomens's Stuff