Já disse aqui muitas vezes, que grande parte das nossas refeições são com carnes brancas. São mais saudáveis e económicas. Estes peitos de frango ficam uma maravilha.
O toque da mostarda associado às amêndoas deixaram-nos de comer e chorar por mais. Foi ver as minhas filhas (e não só) a limpar o prato.
Aqui fica a receita:
Ingredientes:
4 peitos de frango
1 cebola
2 dentes de alho
1 malagueta
1 c.sopa de mostarda com sementes
sal e azeite q.b.
pimenta de moinho q.b.
mistura de alho e salsa da Espiga
1,5 dl de natas
100g de amêndoas laminadas
Preparação:
Pique a cebola e os dentes de alho. Regue com um fio de azeite e leve ao lume. Deixe a cebola amolecer e junte os peitos de frango e a malagueta partida. Vá virando e deixe dourar. Tempere de sal e pimenta, a mistura da Espiga, junte a mostarda e envolva bem. Deixe cozinhar lentamente durante 15 minutos. Regue com as natas e junte as amêndoas. Deixe ferver 5 minutos para engrossar o molho e está pronto a servir.
Acompanhei com esparguete integral.

E Bom Apetite!
Que bom aspecto! Adoro pratos com mostarda, desta bem tradicional e cheia de sementes :)
ResponderEliminarQue maravilhoso tempero para o frango :)
ResponderEliminarbeijinhos :)
As amêndoas devem ter dado um toque delicioso ao prato. Fica com um ar muito chique!
ResponderEliminarQue aspecto fabuloso!
ResponderEliminarBeijinhos
http://sudelicia.blogspot.pt/
Adoro peitos de frango e esses tem mesmo um aspecto tentador.
ResponderEliminarCom amêndoas imagino que ficam uma delicia
bjs
Cá em casa os peitos são quase sempre retirados aos frangos e congelados separadamente porque não são muito apreciados. Depois recheio ou uso temperos mais ousados. Estes parecem deliciosos! Tenho a certeza que iriamos gostar!
ResponderEliminarBeijinhos
hummm... adorei! Também são as carnes mais consumidas cá por casa e são tão versáteis! Este molhinho parece delicioso!
ResponderEliminarBeijinhos
Ola,
ResponderEliminarQue bom aspecto!
Adorei a receita e o aspecto! humm...nossa! :)
Beijinho
Katia
http://entretachosebimby.blogspot.pt/
que excelente proposta.
ResponderEliminarPassa no meu facebook e participa no passatempo a decorrer. https://www.facebook.com/pratosquefalam
Bjinhos
Olá,
ResponderEliminaresta é daquelas sugestões que tenho de fazer, que aspecto, também gosto muito de carnes brancas, muito boa a receita.
Beijinhos
Paula
mística-de-sabores.blogspot.pt
A amêndoa fica óptima na carne, cá em casa já cheguei a fazer parecido e adoro!
ResponderEliminarEstá simplesmente fantástico
ResponderEliminarParabéns.
Beijinhos
http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/
Deve ser uma maravilha!
ResponderEliminarAdoro frango e mostarda. Uma combinação boaaaaaaa!
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