quarta-feira, 4 de setembro de 2013

Gelado de Cheesecake de Frutos Vermelhos

Paninho da loja Algolinho
Com estes dias tão quentes, sabe tão bem um gelado!
O mês de Setembro está "bravo"... muito quente. Tem sido difícil o regresso ao trabalho, às rotinas normais.
A vontade de ir à praia, dar um passeio e um mergulho não são por estes dias mais que uma miragem... :)
Mas, mais uns dias e temos o fim de semana à porta.


Paninho da loja Algolinho 


 
Mais uma experiência com a minha máquina de gelados com um resultado final surpreendente. Ficou simplesmente fabuloso! Adicionei à calda de frutos vermelhos a nova geleia de morango Casa da Prisca.
O seu sabor suave e doce rematou na perfeição o sabor deste gelado. Para finalizar junte mais um pouquinho por cima da bola do gelado...



Paninho da loja Algolinho 









Aqui está a receita:

Gelado:

4dl de leite
4 gemas
150g de açúcar
2,5dl de natas
250g de queijo creme
sumo de 1 limão
1/2 pacote de bolacha torrada moída

Paninho da loja Algolinho








Calda de Frutos Vermelhos:

200g de mistura de frutos vermelhos e morangos
3 c. sopa de geleia de morango Casa da Prisca

Paninho da loja Algolinho 


Preparação:
 
 
Bata as gemas com o açúcar e metade do leite. Leve o restante ao lume e quando ferver, adicione as gemas batidas. Deixe engrossar e retire do lume para arrefecer. Bata as natas até estarem consistentes e depois adicione o queijo creme e o sumo de limão. Continue a bater até estar uniforme. Depois incorpore na mistura de leite, já fria. Coloque o preparado na máquina de gelados sensivelmente 25/30 minutos.


Paninho da loja Algolinho 
 

Calda:

Ferva os frutos vermelhos durante 5 minutos com a geleia e reserve até arrefecer.

Depois de pronto, coloque na forma colheradas alternadas de gelado, bolacha e calda de frutos. Com uma colher misture de forma a criar efeitos no gelado.
Leve ao congelador, coberto com pelicula aderente.
Para servir cubra cada bola de gelado com uma colher de geleia de morango Casa da Prisca.
 
 
Paninho da loja Algolinho
 



E Bom Apetite!

7 comentários:

  1. Está um gelado mesmo bonito e estes dias quentinhos fazem com que apeteça uma bolinha ou duas bem regadas!!!
    Bjoka
    Rita

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  2. hummm...que maravilha de gelado!

    beijinhos :)

    ResponderEliminar
  3. O meu namorado iria adorar, duas junções fantásticas gelado e cheesecake. Qual é a tua máquina de gelados se não é indiscrição, já ouvi dizer que algumas não valem nada a pena.

    ResponderEliminar
    Respostas
    1. Olá Filipa,
      A minha máquina é a do Pingo Doce, e funciona muito bem!
      beijinho

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  4. Lindíssimo esse geladinho...Que guloso deve ser! Adorei esse gelado!
    Beijinhos

    Sílvia Martins
    http://bocadinhosdeacucar.blogspot.pt/

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  5. Ahhh para mim gelados é durante todo o ano. :D
    E este, ficou fantástico!
    Beijinho

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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