segunda-feira, 23 de setembro de 2013

Creme de Iogurte e Ananás





No dia em que chegou o Outono, quis ter o Verão à mesa!
As flores, lindas e de cores vibrantes deram alegria e luz. A sobremesa, leve e fresca soube a verão e a calor.
Um creme de iogurte a que adicionei ananás. Fez-se uma sobremesa fresca e doce em menos de nada e soube tão bem.



Aqui está a receita:
(rende 6 copinhos)


Ingredientes:

3 iogurtes naturais
75g de açúcar branco
3 ovos
1 lata pequena de ananás
5 folhas de gelatina
100g de açúcar amarelo
1 limão
folhinhas de hortelã




























Preparação:

Coloque as folhas de gelatina em àgua fria 5 minutos. Bata os iogurtes com o açúcar. Escorra a gelatina e leve-a a dissolver durante 30 segundos no microondas. Deixe arrefecer um pouco e junte metade aos iogurtes batidos. Separe as gemas das claras e bata as claras em castelo bem firme. De seguida envolva as claras em castelo na mistura de iogurte, sumo de meio limão e leve ao frio.


Leve ao lume o açúcar amarelo com metade da calda do ananás. Deixe ferver até obter uma calda grossa, quase caramelo.
Reserve 1 rodela do ananás para a decoração e triture as restantes. Junte a polpa à calda de açúcar e deixe arrefecer um pouco. Bata as gemas e envolva no preparado anterior, leve ao lume a engrossar, junte a restante gelatina dissolvida e o sumo de limão restante. Deixe arrefecer e coloque no fundo dos copos uma camada de creme de fruta e por cima creme de iogurte. Termine com um pouco de creme, um bocado de ananás e as folhas de hortelã.
Leve ao frigorífico até servir.





E Bom Apetite!

10 comentários:

  1. Que bom aspecto. As fotos estão lindas.
    E deve ser um doce muito bom e levezinho! :) *

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  2. esta sobremesa esta divina querida bjus doces

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  3. Parece ser deliciosa esta sugestão e tão prática de se fazer, gostei muito, bonita apresentação

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  4. Ai que mimo!! Adorei :-)

    Beijocas
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  5. Que beleza de sobremesa!!!!Já se provava uma....
    Bjoka
    Rita

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  6. Sem dúvida uma boa forma de nos despedirmos do Verão! Lindas e e com um aspecto delicioso!

    Beijinhos e uma óptima semana,
    http://madamexicaras.blogspot.pt/

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Muito obrigada pela visita,

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