sábado, 31 de agosto de 2013

Bolo de Cenoura com Calda de Chocolate


Um bolo húmido, saboroso e especial! Feito para o aniversário da Maria João. Mais um!
Um velho clássico este bolo, cenoura e chocolate. Foi feito com a mão da minha sobrinha L. e com a ajuda da Dona Bimby!
Deixo aqui a receita no modo tradicional, super rápida de fazer.



A receita:

Ingredientes:

250g de cenoura ralada
4 ovos
110g de óleo
170g de açúcar
220g de farinha
1 c. sopa de fermento



Calda chocolate:

40g margarina
50g de açúcar
40g de chocolate em pó
8ml de leite



Preparação:

Rale a cenoura finamente. Bata os ovos com o açúcar, até obter uma mistura leve e volumosa. Adicione a cenoura, o óleo e misture tudo. Por fim adicione a farinha peneirada e o fermento. Coloque a massa numa forma bem untada de manteiga e polvilhada de farinha. Leve ao forno aquecido cerca de 35 minutos, faça o teste do palito. Retire do forno, deixe arrefecer e desenforme.
Numa caçarola coloque o chocolate, o açúcar e o leite. Bata tudo muito bem. Junte a manteiga e leve ao lume em banho maria até engrossar. Coloque o bolo no prato de servir e cubra com a calda de chocolate.





E Bom Apetite!

8 comentários:

  1. Que aspecto maravilhoso!!
    Pudesse eu roubar uma fatia... :)

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  2. Um clássico que é sempre bem vindo! :)
    Adoro o contraste das cores, uma delicia.

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  3. ai que tentação para a minha dieta! :) Adorei as fotos :) beijos

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  4. Olá,
    Parece uma delicia!
    Poderia por gentileza especificar a temperatura do forno?
    Sou novato e "Leve ao forno aquecido cerca de 35 minutos" me deixa perdido =( .
    Não queria arriscar e pegar a temperatura do forno de outra receita.

    Obrigado.

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    Respostas
    1. Olá,
      Este bolo coze a 190º, se achar que está a queimar reduza a temperatura!

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    2. Muito obrigado ! =)

      Minha esposa adoro este bolo, vou tentar fazer para ela hoje.

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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