quinta-feira, 1 de agosto de 2013

Um cheesecake de Chocolate e Avelãs inspirador...

Cakestand e acessórios da loja Ideias & Mimos




























Todos os dias somos inspirados...
Um livro que estamos a ler ou um filme que passou na tv, as palavras de alguém junto a nós ou os pequenos nadas do dia a dia. São coisas que nos marcam e nos fazem fazem sonhar!
Este cheesecake foi isso mesmo, inspirador!
Vi a sua receita no programa, Doce Diário, com Rachel Allen, do canal 24 Kitchen e a vontade de o fazer foi imediata!
Um cheesecake delicioso, denso e saboroso.
Esta sessão fotográfica foi feita a 4 mãos, com a ajuda e a máquina do meu sobrinho R. e devo confessar que adorei o resultado final.
E vocês, o que acham das fotos? Contem-me tudo...



Cakestand e acessórios da loja Ideias & Mimos
A receita:


Ingredientes:

Base:

375g de bolachas de chocolate (usei com pepitas)
75g de manteiga
3 c. sopa de natas



Cakestand e acessórios da loja Ideias & Mimos


Recheio:

450g de queijo creme
350g de chocolate preto
100g de manteiga
3 ovos
175g de açúcar (usei amarelo)
100ml de natas azedas ou creme fraiche (usei o creme fraiche)
150g de avelãs
cacau em pó q.b.


Cakestand e acessórios da loja Ideias & Mimos

Preparação:
Para a base, pique as bolachas, adicione-lhes a manteiga derretida e as natas. Envolva bem, coloque no fundo de uma forma de mola untada com manteiga e forrada, no fundo, com papel vegetal. Pressione a mistura, de modo a ficar bem compacta.
Cakestand e acessórios da loja Ideias & Mimos
Para o recheio, coloque o chocolate e a manteiga a derreter em banho maria. Depois, mexa bem, adicione o queijo creme e o creme fraiche. Bata ligeiramente com a batedeira de modo a envolver tudo. 
Bata os ovos com o açúcar, até esta mistura se apresentar volumosa e fofa, tipo mousse. Por fim junte à mistura de chocolate, envolva e adicione as avelãs picadas. Guarde algumas para a decoração.
Coloque a mistura sobre a base de bolacha e leve ao forno, a 170º cerca de 1h e 15minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer e coloque o cheesecake no prato de servir. Cubra com as restantes avelãs e polvilhe com o cacau


Cakestand e acessórios da loja Ideias & Mimos
E Bom Apetite!

20 comentários:

  1. Uma delícia, certamente! E as fotos estão de babar, como é hábito. :)
    Beijinhos

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  2. As fotos estão lindas, assim como a sobremesa!
    Tenho de arranjar forma de ter esse canal, ai que nervos!
    bjinhos

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  3. Que loucura, deve estar super delicioso :))
    Beijinhos
    http://comidinhasdakelly.blogspot.pt/

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  4. Ola,
    Que belo aspecto.
    Parabens
    Bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

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  5. As fotografias estão sublimes e ainda ajudam mais a que o cheesecake seja a estrela ...Vi esse programa, aliás tenho visto todos esses programas , e cada vez que acabam fico com vontade de ir a correr fazer um dos bolos que vi...
    Ficou uma maravilha como sempre!
    Bjoka
    Rita

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  6. Adoro cheesecake mas os de forno não me saem grande coisa.
    O teu ficoi lindo...lindo.
    Tem um interior delicioso.
    bjs

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  7. Ficou lindo... e as fotos... também claro.

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

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  8. Vim chamada pelo face, que delícia!
    As fotos também ficaram lindas.

    Beijinhos, Pri
    http://receitaesperta.blogspot.com.br/

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  9. Adorei este cheesecake, está mesmo com tão bom aspecto e logo de chocolate não há como resistir, vou levar a receita para experimentar.
    As fotografias estão fantásticas,muito mesmo.

    Beijinho

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  10. Estou sem palavras para esta delicia!! :)

    Que bom aspecto! :)

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  11. Está muito gira sim senhora, adorei as fotos e as tuas loicinhas! Parabéns a tu e ao teu sobrinho beijos

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  12. Que maravilha! Deve estar bem saboroso. As fotos estão lindas. Parabéns!!
    bjs
    Zezinha

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  13. Hmmmm, cheesecake de chocolate, que tentação!
    As fotografias estão fantásticas, parabéns. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

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  14. Uma Perdição, mais que deliciosa, aposto!

    Um beijinho

    Paula

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  15. Deve ser uma verdadeira delícia. AS fotos não enganam.
    Bjn
    Márcia

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  16. Que delícia!
    Conheci hoje este blog e vou continuar a visitar.

    http://obolinhodesabado.blogspot.pt/

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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