Um cheesecake de Chocolate e Avelãs inspirador...

Cakestand e acessórios da loja Ideias & Mimos




























Todos os dias somos inspirados...
Um livro que estamos a ler ou um filme que passou na tv, as palavras de alguém junto a nós ou os pequenos nadas do dia a dia. São coisas que nos marcam e nos fazem fazem sonhar!
Este cheesecake foi isso mesmo, inspirador!
Vi a sua receita no programa, Doce Diário, com Rachel Allen, do canal 24 Kitchen e a vontade de o fazer foi imediata!
Um cheesecake delicioso, denso e saboroso.
Esta sessão fotográfica foi feita a 4 mãos, com a ajuda e a máquina do meu sobrinho R. e devo confessar que adorei o resultado final.
E vocês, o que acham das fotos? Contem-me tudo...



Cakestand e acessórios da loja Ideias & Mimos
A receita:


Ingredientes:

Base:

375g de bolachas de chocolate (usei com pepitas)
75g de manteiga
3 c. sopa de natas



Cakestand e acessórios da loja Ideias & Mimos


Recheio:

450g de queijo creme
350g de chocolate preto
100g de manteiga
3 ovos
175g de açúcar (usei amarelo)
100ml de natas azedas ou creme fraiche (usei o creme fraiche)
150g de avelãs
cacau em pó q.b.


Cakestand e acessórios da loja Ideias & Mimos

Preparação:
Para a base, pique as bolachas, adicione-lhes a manteiga derretida e as natas. Envolva bem, coloque no fundo de uma forma de mola untada com manteiga e forrada, no fundo, com papel vegetal. Pressione a mistura, de modo a ficar bem compacta.
Cakestand e acessórios da loja Ideias & Mimos
Para o recheio, coloque o chocolate e a manteiga a derreter em banho maria. Depois, mexa bem, adicione o queijo creme e o creme fraiche. Bata ligeiramente com a batedeira de modo a envolver tudo. 
Bata os ovos com o açúcar, até esta mistura se apresentar volumosa e fofa, tipo mousse. Por fim junte à mistura de chocolate, envolva e adicione as avelãs picadas. Guarde algumas para a decoração.
Coloque a mistura sobre a base de bolacha e leve ao forno, a 170º cerca de 1h e 15minutos.
Retire do forno, deixe arrefecer e coloque o cheesecake no prato de servir. Cubra com as restantes avelãs e polvilhe com o cacau


Cakestand e acessórios da loja Ideias & Mimos
E Bom Apetite!

20 comentários

  1. Uma delícia, certamente! E as fotos estão de babar, como é hábito. :)
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. As fotos estão lindas, assim como a sobremesa!
    Tenho de arranjar forma de ter esse canal, ai que nervos!
    bjinhos

    ResponderEliminar
  3. Que loucura, deve estar super delicioso :))
    Beijinhos
    http://comidinhasdakelly.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  4. Ola,
    Que belo aspecto.
    Parabens
    Bjinho

    Katia
    http://entretachosebimby.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  5. As fotografias estão sublimes e ainda ajudam mais a que o cheesecake seja a estrela ...Vi esse programa, aliás tenho visto todos esses programas , e cada vez que acabam fico com vontade de ir a correr fazer um dos bolos que vi...
    Ficou uma maravilha como sempre!
    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  6. Adoro cheesecake mas os de forno não me saem grande coisa.
    O teu ficoi lindo...lindo.
    Tem um interior delicioso.
    bjs

    ResponderEliminar
  7. Ficou lindo... e as fotos... também claro.

    Beijinhos,

    Susana
    As Papinhas dos Babinhos

    ResponderEliminar
  8. Vim chamada pelo face, que delícia!
    As fotos também ficaram lindas.

    Beijinhos, Pri
    http://receitaesperta.blogspot.com.br/

    ResponderEliminar
  9. Adorei este cheesecake, está mesmo com tão bom aspecto e logo de chocolate não há como resistir, vou levar a receita para experimentar.
    As fotografias estão fantásticas,muito mesmo.

    Beijinho

    ResponderEliminar
  10. Estou sem palavras para esta delicia!! :)

    Que bom aspecto! :)

    ResponderEliminar
  11. Está muito gira sim senhora, adorei as fotos e as tuas loicinhas! Parabéns a tu e ao teu sobrinho beijos

    ResponderEliminar
  12. Que maravilha! Deve estar bem saboroso. As fotos estão lindas. Parabéns!!
    bjs
    Zezinha

    ResponderEliminar
  13. Hmmmm, cheesecake de chocolate, que tentação!
    As fotografias estão fantásticas, parabéns. :)

    Jota
    http://searchncook.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  14. Uma Perdição, mais que deliciosa, aposto!

    Um beijinho

    Paula

    ResponderEliminar
  15. Deve ser uma verdadeira delícia. AS fotos não enganam.
    Bjn
    Márcia

    ResponderEliminar
  16. Que delícia!
    Conheci hoje este blog e vou continuar a visitar.

    http://obolinhodesabado.blogspot.pt/

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

Imprimir

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...