domingo, 30 de setembro de 2012

Peru à Brás

As minhas visitas ao blog tem sido em modo... rápido. Os posts andam longe daquilo que eu quereria... . Ando mesmo com "falta de tempo"!  Estou confiante que a entrada no mês de Outubro me vai dar mais um pouco de sossego. Não tenho tido tempo para nada. Entretanto, as receitas são assim, bem simples mas sempre deliciosas. 
Aqui fica a receita:


Ingredientes:

400g de peito de peru
6 batatas grandes
1 folha de louro
2 cravinhos
2 pernadas de salsa + salsa picada q.b.
1 cebola
2 dentes de alho
5 ovos
sal, pimenta de moinho e azeite q.b.
azeitonas


Preparação:

Leve o peru a cozer em àgua temperada de sal, junte os cravinhos, o louro e as pernadas de salsa. Depois retire-o e depois de morno desfie-o. Descasque as batatas e no robot de cozinha, corte-as em palha. Frite as batatas e coloque-a a escorrer sobre papel absorvente. Pique a cebola e os alhos e leve-os a refogar até que fique douradinho. Junte o peru desfiado, as batatas e envolva. Bata os ovos, tempere de sal um pouco de pimenta de moinho e junte a salsa. Envolva os ovos na mistura de peru e deixe cozer os ovos, mexendo de vez em quando. Retire do lume e sirva decorado com azeitonas.
E Bom Apetite!

15 comentários:

  1. Vou anotar... eu costumo dizer que gosto de "tudo à Brás" :)

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  2. Gosto de brás de tudo, fica sempre tão bom :)
    o teu ficou lindo

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  3. Já provei o habitual, com bacalhau, mas com peru deve ser igualmente delicioso!
    É daqueles pratos a que ninguém resiste. :)

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  4. adoro pratos à brás. Este não me vai escapar!
    beijinhos e boa semana!

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  5. Se é à brás, é bom e eu gosto. Muito. Ficou com muito bom aspecto. Boa semana. Bjs

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  6. Mas que bom aspeto, ai o tempo amiga, também ando assim...bjokitas

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  7. Nunca fiz com peru, mas adorei o aspecto!!! Tenho de experimentar :)
    beijinhos

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  8. Se é à brás... então é bom!
    Pode ser com quase tudo e é sempre uma delicia.
    Este que mostras aqui está mesmo, mesmo apetitoso!
    Bjs

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  9. Que sugestão deliciosa. adoro tudo o que é à Brás!
    Beijinhos,
    Lia.

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  10. Um pratinho delicioso e rápido de fazer!
    Beijinhos e boa semana

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  11. Hoje, a sua receita foi o meu almoço. Uma maravilha!

    http://fogaomeu.blogspot.pt/2014/01/peru-bras.html

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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