quinta-feira, 20 de setembro de 2012

Doce de Framboesa e Lima








A receita deste doce já deveria ter sido publicada, mas o tempo não chega para fazer tudo aquilo que quero (e preciso) :( . Este mês de setembro tem sido infernal, alterações e novidades no emprego, o inicio das aulas das minhas filhas, festas, aniversários, bodas e mais festas...(no proximo domingo mais uma)! 
Este doce é fabuloso, o travo a lima junto ao sabor das framboesas tornam-no irresistível. Ficou muito bom, como base dos meus iogurtes, e é óptimo no pão ou como recheio de bolos.
Aqui fica a receita:

Ingredientes:

500g de framboesas (usei congeladas)
300g de açucar amarelo
1 pouco de àgua
sumo de 1 lima

Preparação:

Num tachinho coloque o açúcar e àgua suficiente para o cobrir. Leve ao lume até obter um ponto forte (quando o açúcar se apresenta em forma de calda grossa). Retire do lume e deixe arrefecer um pouco. Junte as framboesas e deixe ferver até o doce obter uma boa consistência. Por fim adicione o sumo da lima. Coloque o doce em frascos acabados de esterilizar, vire-os com a tampa para baixo até arrefecer.








E Bom Apetite!

17 comentários:

  1. Que doce bom! Imagino que os iogurtes devem ter ficado deliciosos!!

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  2. Muito bom aspecto...imagino a delicia!


    Bjs.

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  3. Gosto, gosto e gosto!!!
    Essa combinação ainda não experimentei, mas
    vou testar com toda a certeza:)
    Beijinhos.

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  4. ADORO FRAMBOESAS LOGO ESSE DOCE ME AGRADA.
    ESTA PERFEITO.
    BOM FIM DE SEMANA
    BJS

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  5. Ficou com um aspecto óptimo
    Beijinhos
    Belinha
    Mundo das Receitas
    http://mundodasreceitas.blogspot.pt/

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  6. Essa compota deve ser uma delícia!
    Beijinhos

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  7. Este ano fiz poucos doces e tenho a certeza que vou chegar ao inverno e me vou arrepender amargamente por não ter prolongado os sabores das estações que passaram...

    A cor da compota é linda!

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  8. Que apresentação adoravel dos iogurtes! :) Adoro qualquer doce, com requeijão, com iogurte natural, com bolachas, bolinhos e bolos. Adoro. Mas nunca provei de framboesas e lima, deve ter um sabor bastante próprio e diferente.
    Beijinho, Tania.

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  9. Imagino só esse contraste... Gostei!!!
    beijoca

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  10. Que delícia de doce,bom final de semana beijos

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  11. Um delicioso doce, para animar um lanche ou pequeno-almoço. ;)
    Combinação interessante!

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  12. e eu que adoro fambroesas e frutos silvestres no geral, mas são tão caros! e aqui na minha zona não se encontram para apanhar! :S
    este doce com os iogurtes deve ser tão bom!

    xo

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