Arroz de Lulas e ...7 coisas sobre mim

A receita de hoje, é bem simples. Não tem nada de complicado, e é uma variação do arroz de polvo que costumo fazer. As minhas filhas adoram, seja polvo, lulas, potas, assim em arroz ou de qualquer outra forma, e pedem-me para fazer muitas vezes. Fica um arroz muito saboroso, e aqui em casa gostamos assim, bem soltinho...
Faço assim:

Ingredientes:
1kg de lulas frescas
1 cebola grande
2 dentes de alho
500g de arroz carolino
1/2 pimento verde
1/2 pimento vermelho
1 malagueta seca
sal, azeite q.b.
salsa picada

Preparação:

Comece por preparar as lulas, ou peça na peixaria que o façam, e leve-as a cozer até ficarem tenras.

Faça um refogado com o azeite, a cebola e os alhos. Quando a cebola estiver douradinha, junte um pouquinho de água de cozer as lulas. Deixe ferver cinco minutos e junte as lulas, a malagueta e tempere de sal. Deixe estufar 10 minutos. Retire a malagueta e  junte a àgua de cozer as lulas. Adicione os pimentos em tiras pequenas e o arroz. Deixe cozer cerca de 15 minutos. Se necessário, e se gostar do arroz bem soltinho, junte mais àgua. Rectifique os temperos e sirva polvilhado de salsa picada.
E Bom Apetite!

 

A Lenita do Blog Tentações sobre a Mesa, passou-me este selo, desde já muito obrigada! O desafio é eu falar um pouco sobre mim, ou melhor dizer 7 coisas sobre mim, ( o nº 7 persegue-me :) ) para que me fiquem a conhecer melhor.

Aqui vai então:

1º- Para os que ainda não sabem, chamo-me Maria José. 

2º- Amo a minha família, as minhas filhas e o meu marido são a "minha base".

3º- Adoro cozinhar, por isso nasceu este blog.

4º- Sou bastante teimosa (admito...) mas quando sei que tenho razão, não consigo "deixar passar". É um dos defeitos do meu signo. Caranguejo. Tenho muitas vezes o coração perto da boca...mas tento dizer as verdades sem magoar os outros, ou pelo menos tento!

5º-Além da cozinha tenho outra grande paixão, as flores, e faço disso uma ocupação eventual.

6º-Adoro café e chocolate... são mesmo os meus grandes vícios, principalmente o café. A família e os amigos já  fazem brincadeiras sobre o assunto. Não posso deixar de falar também sobre os livros e revistas de culinária, já perdi a conta aos que tenho...

7º-E por ultimo o motivo do nome do blog. O 7gramas de Ternura surgiu da minha vontade de partilhar o meu gosto pela cozinha, com um numero que para mim é "o meu numero da sorte". É o dia e o mês do meu aniversário, nasci a 07/07/70. E assim nasceu o blog.

Como já muitos blogs participaram nesta iniciativa, não deixo nomes, mas passo o selinho a quem o quiser levar...

Obrigada pela visita!