segunda-feira, 21 de março de 2016

Sandwich de Salmão Fumado e Queijo Creme

Acabamos de entrar na Primavera, mas rapidamente chegamos ao Verão. E as saudades que eu tenho do Verão!
Dos dias longos, quentes e solarengos. Das idas à praia. Dos piqueniques ou simplesmente de me deitar na rede do jardim a descansar ou a ler um livro.
Não há duvida que o bom tempo me deixa muito mais animada. 
A pensar nesses dias trago-vos uma receita de sandwich fresca e leve para dar as boas vindas à Primavera!
Mais um post by Bimbo, e hoje com o delicioso pão 12 cereais e sementes.
O pão Oroweat é feito com uma mistura de grãos e sementes, que lhe dão um grande sabor. Além disso a sua formula, com farinha de pão completo, fonte natural de proteinas, fibras e nutrientes, tornam-no tão nutritivo como o pão integral.
Adoro este tipo de pão, repleto de sementes. É excelente nas nossas torradas, ao pequeno almoço ou então numa bela sandwich. 

Não esqueçam o fantástico passatempo  Bimbo e 7gramas de Ternura que está  a decorrer na página do facebook da marca e procure aqui no post mais uma pista!








Aqui está receita:

Ingredientes:
(para 1 sandwich)

2 fatias de salmão fumado
1 ovo escalfado
queijo creme magro
sal e pimenta de moinho
vinagre q.b.
sumo de limão
rúcula q.b.
cebolinho fresco picado
redução de vinagre bálsámico




Preparação:

Pique o cebolinho e junte-o ao queijo creme. Tempere de sal e pimenta e bata bem.
Coloque um tacho ao lume com água e um pouco de vinagre. Deixe ferver e com umas varas de arame vá mexendo a água de modo a formar-se um remoinho no centro. Coloque aí ovo e faça a água continuar a girar. Tempere de sal e pimenta e retire o ovo. Coloque as fatias de pão na torradeira e deixa-as torrar ligeiramente. Barre uma delas com uma camada generosa de queijo e por cima coloque duas fatias de salmão fumado. Esprema um pouco de sumo de limão sobre o salmão e depois coloque o ovo, as folhas de rúcula e termine com a redução de vinagre balsâmico. Cubra com a outra fatia de pão torrado e sirva.




E Bom Apetite!

6 comentários:

  1. que sandes bem recheada com ótimo ingredientes, deve estar deliciosa.


    O Cantinho dos Gulosos

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  2. Essa sandwich está de bradar aos céus com esse ovo! hmmmm
    Não dá para aguentar. :)
    Um beijinho,
    Sarinha.
    No Conforto da Minha Cozinha

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  3. Que bela sanduíche!!
    Adorei a sugestão.
    Beijinhos
    Vânia
    http://colherdepausaltoalto.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  4. Ui, ui... que bom aspecto :)
    Uma delícia!!
    Beijinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  5. Ui, ui... Que bom aspecto!!
    Uma delícia! :)
    Beijinhos

    http://bimbysaboresdavida.blogspot.pt/

    ResponderEliminar
  6. Está com um aspecto maravilhoso!
    Adoro salmão fumado com ovo!
    Deve estar tudo óptimo.
    Um beijinho

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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