Nos dias que correm, quase todos nós nos queixamos da falta de tempo. Quem trabalha, tem filhos e uma casa para cuidar, além de outras actividades, sofre do mesmo que eu. A falta de tempo!
A receita de hoje é para todos nós! Rápida e muito deliciosa!
Massa fresca e salsichas de atum das Conservas Vasco da Gama, acompanhadas de um molho de tomate fresco e muito saboroso.
Já encontra estas salsichas à venda nos vários hipermercados espalhados pelo país.
Receitas que me deram muito prazer preparar e que podem encontrar publicadas em algumas revistas semanais.
Ingredientes:
250g de tagliatelle fresco
1 lata de salsichas de atum
1 c. café de açafrão
150g de azeitonas em rodelas
3 tomates maduros
1 cebola
2 dentes de alho
tomilho fresco
sal e azeite q.b.
1 c. café de açúcar
pimenta de moinho
manjericão fresco picado
Preparação:
Lave bem os tomates e triture-os no robot de cozinha, juntamente com a cebola e o alho. Numa sertã coloque um bom fio de azeite e quando estiver bem quente, junte a mistura triturada. Deixe refogar durante 10 minutos em lume médio. Tempere de sal e pimenta, junte o açúcar e um pouco de tomilho fresco picado.
Corte as salsichas em rodelas e junte-as ao refogado. Junte também as azeitonas. Envolva e rectifique os temperos. Deixe ficar em lume brando.
Coza a massa em bastante àgua, temperada de sal e com o açafrão, durante 8 minutos. Escorra e regue com um fio de azeite para não colar. Coloque a massa no prato de servir, cubra com o molho de salsichas e por cima coloque o manjericão picado.
E Bom Apetite!
adoro massa mesmo, e essa ficou divinal magnifica.
ResponderEliminarO Cantinho dos Gulosos
Muito bem conseguida. Nunca vi essas salsichas, mas anotei:)
ResponderEliminarBj
Mom