quinta-feira, 30 de abril de 2015

Bolo de Café e Frutos Secos


                                                                                                                                       Loiças e Acessórios da loja Ideias & Mimos  
Um resto de frutos secos que sobraram do Natal, deram o mote para esta receita. Um bolo aromático e muito saboroso, onde o intenso sabor e aroma a café estão bem presentes.
Este tipo de bolos, secos e com frutos fazem sempre boa figura quando os apresentamos às visitas. Todos gostam!
A Krups Espresso Expert Pro Inox, deu uma ajuda preciosa. Não me canso de dizer que esta máquina é fantástica. O café sai na perfeição. Intenso, cremoso e sempre bem quentinho, tal como eu gosto!


Loiças e Acessórios da loja Ideias & Mimos  





                                                                                                                                       Loiças e Acessórios da loja Ideias & Mimos  


Aqui está a receita:


Ingredientes:

2 cafés espressos preparados na Krups Espresso Expert Pro Inox
5 ovos
250g de açúcar amarelo
150g de manteiga
200g de farinha
1 pitada de sal
1 c. de chá de fermento
200g de frutos secos (nozes, amêndoas e avelãs)
açúcar em pó q.b.

Loiças e Acessórios da loja Ideias & Mimos  

Loiças e Acessórios da loja Ideias & Mimos  
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Preparação:

Bata bem a manteiga com o açúcar, até obter uma mistura homogénea. Junte os ovos inteiros, os cafés espresso, e continue a bater. Por fim, aos poucos, adicione a farinha peneirada com o fermento e o sal.
Triture os frutos secos e misture-os na massa, envolvendo bem. Coloque o preparado numa forma rectangular, untada com manteiga e polvilhada com farinha e leve ao forno quente, a 180º durante cerca de 45/50 minutos. Faça o teste do palito.
Retire do forno e deixe-o arrefecer sobre uma rede.
Depois de frio, polvilhe com açúcar em pó.
Loiças e Acessórios da loja Ideias & Mimos  

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                                                                                                                                      Loiças e Acessórios da loja Ideias & Mimos



 E Bom Apetite!

2 comentários:

  1. Que bolo maravilhoso e com esse cafézinho... hummmm uma companhia perfeita

    beijinho e bom fim de semana!

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  2. Este bolo tem tudo para ser um daqueles que eu gosto muito, e o café o ingrediente chave!
    Já guardei a receita para experimentar assim que tiver um tempinho :) tem um aspecto de babar e a loiça é linda :)
    Beijinhos

    ResponderEliminar

Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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