A minha primeira Granola

Loiças da loja Ideias & Mimos

A minha primeira granola. Feita com muito amor e carinho.

Já tinha intenção de fazer granola há imenso tempo. As receitas espalhadas pela blogosfera são tantas que não é difícil encontrar uma receita que nos agrade. A minha foi inspirada  na Granola Dourada da "Mafalda Pinto Leite" e no Muesli Caseiro do "Gordon Ramsay".

Esta minha primeira experiência correu muito bem. A granola ficou bem tostadinha, tal como eu gosto, e muito saborosa. E é tão simples de fazer!

É uma otima ideia para oa lanche e snacks a meio do dia. Uma delicia com iogurte e fruta fresca!

Frascos da loja Ideias & Mimos

Frascos da loja Ideias & Mimos

Ingredientes:

300g de flocos de aveia
250g de flocos de cevada integral
1 chávena de coco ralado
1 chávena de sementes de girassol
1 chávena de sementes de linhaça
1/2 chávena de sementes de sésamo
100g de amêndoas inteiras
100g de amêndoas palitadas
1 chávena de arandos secos e sultanas douradas
150g de bagas goji

1/2 chávena de mel
1/2 chávena de óleo de girassol
1/3 chávena de água
1 c. chá de canela
1 colher de cfé de sal

Frascos da loja Ideias & Mimos

Preparação:

Aqueça o forno a 170º. Numa taça grande misture todos os ingredientes secos. Reserve os arandos, as sultanas e as bagas goji.

Num tachinho misture o óleo, o mel, a água,o sal, e a canela e envolva bem. Leve ao lume, mexendo sempre até ligar e aquecer ligeiramente.

Junte esta mistura aos secos e envolva muito bem. Coloque a mistura numa assadeira e leve ao forno quente durante cerca de 50 minutos. Vá mexendo a granola com uma colher de pau, de 10 em 10 minutos, para tostar uniformemente e ficar crocante. Quando estiver pronta, junte os arandos, as sultanas e as bagas goji envolvendo bem.

Retire do forno e deixe arrefecer completamente antes de colocar em frascos herméticos.

Sirva com fruta a seu gosto, em pedacinhos, iogurte ou queijo fresco.

Frascos da loja Ideias & Mimos

Frascos da loja Ideias & Mimos

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E Bom Apetite!