Copinhos de Mousse de Iogurte, Compota de Morango e Chocolate

Loiças da loja Ideias & Mimos  e Toalha da Loja Algolinho

Estas sobremesas saltam à vista e dão vontade de provar, não dão?

Com estes dias quentes que se tem feito sentir, e ainda bem, já apetecem sobremesas frescas.

Os morangos estão mais doces que mel, sendo esta a altura ideal para os usar nas suas sobremesas.

Estas tentadores copinhos de sobremesa são muito fáceis de fazer e são óptimos para impressionar as visitas. Quem os vê, arregala os olhos e dá um sorriso satisfeito.

Fiz também a versão mini, ideal para dias de festas. São doses mais pequeninas e que ficam muito bonitas numa mesa de sobremesas.

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Aqui está a receita:

Ingredientes:

Mousse de iogurte:

2 iogurtes gregos naturais
1 lata de leite condensado magro
3 folhas de gelatina
sumo de 1 limão

Compota de morango:

500g de morangos maduros
200g de açúcar para compotas
raspa e sumo de 1 limão

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Calda de chocolate:

100g de chocolate negro
1dl de natas
leite q.b.


Para a montagem:

morangos pequenos q.b.
granola q.b.receita aqui

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Preparação:

Mousse:

Bata os iogurtes com o leite condensado. Demolhe as folhas de  gelatina durante 5 minutos em água fria. Leve-as a dissolver no microondas e junte ao creme de iogurte. Por fim adicione o sumo do limão.Mexa bem e reserve no frio.

Compota:

Leve ao lume os morangos com o açúcar e o sumo e a raspa do limão. Deixe ferver lentamente durante cerca de meia hora. Retire e deixe arrefecer.

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Calda de chocolate:

Leve o chocolate a derreter em banho maria. Junte as natas e envolva bem até obter um creme de chocolate fluído e se necessário adicione um pouco de leite. Deixe arrefecer.

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Montagem:

No fundo dos copos coloque uma camada de mousse. Polvilhe com a granola e por cima coloque uma colherada de compota. Repita a mousse de iogurte e por cima a calda de choclate. Finalize com um pouco de granola e meio morango. Coloque no frio até servir.

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E Bom Apetite!