sexta-feira, 17 de abril de 2015

Beijinhos de Café e Cacau


Café e chocolate.
Quem consegue resistir? Eu confesso que não!
Uns biscoitos deliciosos e aromáticos. A companhia ideal para acompanhar o café depois do almoço. Ou então o cappuccino na hora do lanche.
A minha Krups Espresso Expert Pro Inox, faz uns capuccinos deliciosos, cheios de espuma, como eu tanto gosto! E é tão fácil!




Aqui está a receita:

Ingredientes:

2 cafés espressos preparados na Krups Espresso Expert Pro Inox
2 ovos
100g de açúcar mascavado
125g de manteiga
1 c. sobremesa de café em pó
200g de farinha
1 pitada de sal
2 c. sopa de cacau em pó
100g de chocolate preto picado
1 c. de chá de fermento
50g de chocolate em barra derretido
2 c. sopa de leite
grãos de café para decorar










Preparação:

Bata a manteiga amolecida com o açúcar durante 10 minutos. Junte os ovos, o café espresso, depois de ficar frio, e continue a bater. Aos poucos, adicione a farinha peneirada com o fermento, o café em pó,  o cacau e o sal. Misture bem até formar uma bola. Por fim junte o chocolate preto picado.
Faça bolinhas de massa, do tamanho de nozes, e coloque-as bem separadas, no tabuleiro do forno forrado com papel vegetal. Deixe repousar durante 30 minutos. Aqueça o forno a 180º e coza os beijinhos durante 10 minutos.
Retire do forno e deixe-os arrefecer sobre uma rede.
Derreta o chocolate com o leite em banho maria.
No centro de cada biscoito e com um saco de pasteleiro, coloque um pouco de de chocolate derretido e cubra com um grão de café.







E Bom Apetite!

1 comentário:

  1. Fiquei com água na boca,...que delícia!
    Beijinhos,
    Espero por ti em:
    www.strawberrycandymoreira.blogspot.pt
    www.facebook.com/omeurefugioculinario

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Muito obrigada pela visita,

Voltem sempre!

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